Les 19: H3 3.6 t/m 3.9 Etiketten, houdbaarheid, voedingssupplementen en organisaties

• newEditor
• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Les 19: H3 3.6 t/m 3.9 Etiketten, houdbaarheid, voedingssupplementen en organisaties

Hoofdstuk 3 Voeding

Doelstellingen

Aan het einde van deze les weet je meer over:

• wat op een etiket moet staan;

• lightproducten;

• voedingssupplementen;

• welke organisaties zich met voeding en beweging bezighouden.

Hoofdstuk 3: Voeding

Etiketten

1. Naam

2. Lijst van ingrediënten en additieven

3. Allergenen

4. Voedingswaarde

5. Netto hoeveelheid

6. Houdbaarheid

   1. THT (ten minste houdbaar tot)

   2. TGT (te gebruiken tot)

7. Naam en adres fabrikant/producent

8. Land van oorsprong of plaats van herkomst

Hoofdstuk 3: Voeding

Etiketten

Een voedingsclaim zegt iets positiefs over de samenstelling van een product.

Bijvoorbeeld: light, vezelrijk, suikervrij, vetarm.

Een gezondheidsclaim zegt dat een voedingsmiddel goed is voor je gezondheid.

Bijvoorbeeld: ‘Calcium is goed voor de kalkhuishouding.’ of ‘Vitamine C is goed voor het immuunsysteem’.

Hoofdstuk 3: Voeding

Etiketten

Een keurmerk is een logo op een product waarmee de fabrikant een bepaalde

kwaliteit van dat product belooft.

Hoofdstuk 3: Voeding

Lightproducten

In een lightproduct moet minstens 30% minder aan calorieën zitten dan in een

gewoon product. Het woord ‘light’ betekent dus minder energie, vet of suiker.

Hoofdstuk 3: Voeding

Nutri-score

De Nutri-Score is een voedselkeuzelogo. Het geeft producten een score op basis van hun samenstelling. Met de Nutri-Score kun je producten van dezelfde soort vergelijken.

Hoofdstuk 3: Voeding

Voedingssupplementen

Voedingssupplementen zijn bedoeld als aanvulling op de dagelijkse voeding.

Deze producten hebben verschillende vormen, zoals: pillen, poeders, druppels, capsules of drankjes.

Hoofdstuk 3: Voeding

Organisaties

• Voedingscentrum

• Kenniscentrum sport en bewegen

• Wakker dier

• Zorg voor beter

Hoofdstuk 3: Voeding

Opdrachten Les 19:

• Opdrachten 3.14 t/m 3.29 (blz. 68 t/m blz. 82)

• Video’s die je goed moet bekijken om de opdrachten te kunnen maken:

  • Word wakker: kip

  • Varkens en hun krulstaart (staat niet in het overzicht, docent laat deze zien)

  • Nutri-Score

• Begrippenlijst aanvullen

Hoofdstuk 3: Voeding

Hoofdstuk 3: Voeding

Video:

Word wakker: Kip

Hoofdstuk 3: Voeding

Video:

Nutri-Score