Toepassingen van eiwitten

1 / 24

Slide 1: Tekstslide

Zorg en WelzijnMiddelbare schoolmavoLeerjaar 6

In deze les zitten 24 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

stopwatch

00:00

Opdracht: Bereid je voor op de quiz over eigenschappen van eiwitten je krijgt 5 min. VEEL SUCCES!

Slide 2 - Tekstslide

Wat gebeurt er bij het denatureren van eiwitten?

Slide 3 - Open vraag

Wat bevordert denaturatie van eiwitten?

verwarmen en toevoegen van zout en alcohol

verwarmen en toevoegen van zuren en zouten.

verwarmen en toevoegen van zuren, zout en alcohol

verwarmen en toevoegen van zuren en alcohol

Slide 4 - Quizvraag

Wat weet je over de gevolgen van denatureren van eiwitten?

Slide 5 - Woordweb

3. Toepassingen van eiwitten

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Welk eiwit coaguleert onder invloed van warmte?

caseïne

Lacto -en globuline albumine

Slide 11 - Quizvraag

Waarom kan men niet zomaar moedermelk vervangen door koemelk?

Slide 12 - Open vraag

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen golvend haar door een watergolf en een permanentN

Slide 23 - Open vraag

Slide 24 - Tekstslide