Rösti 2024-2025

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Rösti

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Hoe verloopt de les?

1. Uitleg
2. Koken
3. Eten.
4. Schoonmaken.
5. Verdiepings-opdracht.

Weet je de regels nog?

Teamwork: we helpen elkaar.

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn. 

Wat als je je niet aan de afspraken houdt?

• 1e streepje > waarschuwing.
• 2e streepje > strafwerk.
• 3e streepje > strafwerk mee naar huis. 

Vragen

• Er komt een vraag.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Wat betekent "gezond" ook alweer?

Wat kun je zelf ook alweer doen om gezond te blijven?

Gezond blijven

• Gezond eten.
• Voldoende bewegen (minimaal 1uur per dag).
• Goed slapen.

Heb je weleens van de schijf van 5 gehoord?

Heb je weleens van rösti gehoord?

Rösti

Wat is dit?

Een rasp

Je kunt ermee raspen.

Wij gaan de rasp gebruiken om de aardappels te raspen.

Ken je nog meer dingen die geraspt zijn?

Geraspte producten

Video over raspen

We moeten ook knoflook hakken. Dat gaat zo...

We moeten ook net als vorige week ui gaan snipperen. Nog even het filmpje als opfrisser...

www.ah.nl

Stappenplan

Ik noem je groepje en je werkplek. Daarna ga je dit doen:

1. Handen wassen en haren vast.
2. Ingrediënten pakken. De ingrediënten op je recept zijn per groepje
3. Recept volgen.
4. Eten.
5. Afwassen.

Klaar? Haal een checklist.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.

Klaar? Bonusopdracht

Quiz over vorige les en deze les...

Log in op Lesson Up met je voornaam.

Geef een voorbeeld van een voedingsmiddel

Geef een voorbeeld van een voedingsstof

Er zijn 3 hoofdvoedingsstoffen. Eiwitten, koolhydraten en ... ?

1. Water
2. Vetten
3. Suiker

Eiwit is een echte ...

1. Brandstof
2. Bouwstof

Eiwit, een bouwstof

Je lichaam gebruikt eiwit om te bouwen, bijvoorbeeld:

• spieren opbouwen
• groeien
• nieuwe cellen maken

Koolhydraten en vetten zijn echte ...

1. Brandstoffen
2. Bouwstoffen.

Koolhydraten en vetten, brandstoffen

Geven het lichaam energie om te:

• bewegen
• na te denken
• organen hebben ook energie nodig om te werken

Waarvoor heeft ons lichaam vitamines nodig?

Waarom is vezelrijk eten belangrijk voor je lichaam?

Dit was de laatste vraag. Je chromebook graag dicht. We zijn nog niet klaar, dus nog niet opruimen.

Verdiepingsopdracht over aardappels

• Lees de tekst op je blad en beantwoord de vragen.
• 20 minuten.
• Vragen? Kom naar één van de docenten.
• Eerder klaar? Leg je blad op de hoek van je tafel met je naam erop. Je mag iets voor jezelf doen (met oortjes in).

Antwoorden bespreken.

Neem je blad voor je en verbeter zo nodig het antwoord.

Video: hoe worden aardappels geoogst?