GL3 les 2

• Dienstverlening en Producten
• Middelbare school
• vmbo g
• Leerjaar 3

Keuzevak: Voeding en beweging

🧘‍♀️ Startopdracht in stilte:
Maak je eigen woordzoeker:

Wat weet je nog van vorige les

📅 Planning

⏱ 10 min – Startactiviteit 

⏱ 20 min – korte theorie 

⏱ 40 min - Zelfstandig werken

⏱ 10 min – Check Out 

📘 Leerdoelen lesbrief 1: voedsel produceren

🥦 wat plantaardige voedingsmiddelen zijn

🥗 het verschil tussen een vegetariër en een veganist

🍏 hoe je gezond kunt eten met behulp van de Schijf van Vijf

🏭 hoe het productieproces van voedsel werkt

🌍 wat duurzaam en biologisch produceren is

Lesbrief 1: Taak 2

Taak 2

Leerdoelen:

• wat is het verschil tussen een vegetariër en een veganist
• hoe kun je gezond eten met behulp van de schijf van 5

❓ Vraag

Wat is het verschil tussen een vegetariër en een veganist?

💡 Denk eraan:

🤔 Eerst zelf nadenken (10 sec)

✍️ Antwoord opschrijven in hele zinnen

👥 Kort overleggen met je klasgenoot

👉 Vegetariër of veganist?

• Een vegetariër eet geen vlees of vis, maar wel melkproducten, eieren en honing.
• Een veganist eet helemaal geen dierlijke producten. Dus ook geen melk, eieren en honing.
• Beide eten veel plantaardige producten.

❓ Vraag

Wat doet het voedingscentrum?

💡 Denk eraan:

🤔 Eerst zelf nadenken (10 sec)

✍️ Antwoord opschrijven in hele zinnen

👥 Kort overleggen met je klasgenoot

💡 Het Voedingscentrum

Geeft advies over gezonde voeding 🍎🥦

Helpt je een gezond gewicht te houden ⚖️

Je kunt er je BMI berekenen:

BMI = verhouding tussen lengte en gewicht

Laat zien of je gewicht gezond is ✅

❓ Vraag

Wat kun jij vertellen over de schijf van 5?

💡 Denk eraan:

🤔 Eerst zelf nadenken (10 sec)

✍️ Antwoord opschrijven in hele zinnen

👥 Kort overleggen met je klasgenoot

🥦 De Schijf van Vijf

📅 Bedacht in 1953, vernieuwd in 2016

💡 Helpt je kiezen voor gezonde voeding

🛡️ Kan ziekten helpen voorkomen (diabetes, kanker, hart- en              vaatziekten)

🌱 Advies: meer plantaardig, minder vlees

🌱 Waarom de Schijf van Vijf handig is

✅ Je eet gevarieerd en krijgt alle belangrijke voedingsstoffen

(vitamines, mineralen, vezels, eiwitten, koolhydraten, vetten)

💪 Je blijft fitter en gezonder, nu én later

🌍 Je helpt het milieu, want je eet vaker plantaardig

❓ Vraag

Op welke manieren kun je meten of je een gezond gewicht hebt? 

💡 Denk eraan:

🤔 Eerst zelf nadenken (10 sec)

✍️ Antwoord opschrijven in hele zinnen

👥 Kort overleggen met je klasgenoot

⚖️ Gezond gewicht meten

🔢 BMI (Body Mass Index)

Bereken je gewicht in verhouding tot je lengte.

Geeft een schatting van je gezondheidsrisico.

Wordt vaak gebruikt als standaardmaat.

📏 Buikomtrek

Meet de omtrek van je buik (ter hoogte van je navel).

Een te grote buikomtrek = meer risico op ziekten (diabetes type 2, hart- en vaatziekten).

Vooral belangrijk bij volwassenen.

👉 Samen geven BMI + buikomtrek een beter beeld van je gezondheid.

❓ Vraag

Wat staat er allemaal vermeld op een etiket op een voedingsmiddel?

💡 Denk eraan:

🤔 Eerst zelf nadenken (10 sec)

✍️ Antwoord opschrijven in hele zinnen

👥 Kort overleggen met je klasgenoot

❓ Vraag

Waarom kiezen mensen voor vegetarisch/veganistisch eten?

💡 Denk eraan:

🤔 Eerst zelf nadenken (10 sec)

✍️ Antwoord opschrijven in hele zinnen

👥 Kort overleggen met je klasgenoot

🌱 Waarom kiezen mensen voor vegetarisch/veganistisch eten

🐄 Dierenwelzijn → tegen slechte behandeling van dieren

💪 Gezondheid → te veel vlees eten is ongezond

🌍 Milieu → vleesproductie kost veel energie en vervuilt

⚖️ Eerlijke verdeling → voedsel wordt niet eerlijk verdeeld in de wereld

✝️☪️✡️ Geloof → sommige religies verbieden bepaald vlees

✅ Praktische opdracht:
Een spel maken

📌Werk in tweetallen. Jullie gaan een spel voor kinderen maken. Het spel moet de kinderen bewust maken van gezonde voeding.

Deze opdracht telt mee voor je vaardigheid

📌Maak een spel waarin de kinderen leren:

- gezond te eten volgens de Schijf van Vijf

- voldoende plantaardige voedingsmiddelen te eten
- dat het goed is om af en toe geen dierlijke producten te eten.

- leuk om te spelen

- te kopiëren op A4

- eenvoudig te spelen, met eenvoudige spelregels.

Bedenk welke informatie er in het spel moet komen. Denk ook aan afbeeldingen. 

Deze opdracht telt mee voor je vaardigheid

Lesbrief 1: Opdrachten

BTB

Taak	Individueel - samenwerken - klassikaal	Opmerkingen: welke tekstbronnen, stappenplannen of sjablonen heb je nodig?
Taak 2	2-3- 4	Opdr.2: TB: Plantaardige voedingsmiddelen blz. 34 Opdr.3: TB 16 Gezonde voeding - schijf van 5 blz. 18 Opdr.4: Spel maken + inleveren

GL3 les 2