Cultureel kookboek

• Burgerschapsonderwijs
• MBO
• Studiejaar 1

Vandaag 

Eetgewoontes andere landen 

Groepsopdracht 

Nabespreking 

Belangrijkste redenen van veranderde eetgewoonten in Nederland.

'

• Nederlanders reizen veel
• Immigranten 
• Nieuwe soorten winkels die voedsel verkopen
• Nieuwe restaurants
• Andere producten in de bestaande winkels door vraag
• Minder kookboeken, maar recepten uit tijdschriften + internet
• Veranderde ideeën over omgang met dieren en milieu

Eetgewoontes

klimaat en grond

geloven

-christenen

-islam

-jodendom

-hindoeïsme

-boeddhisme

Verschil vegatariër en veganist

Vegetariër:

Geen vlees, gevogelte en vis.

Wel melkproducten, kaas, eieren enz

Veganist:

Geen producten van dierlijke oorsprong.

( melkproducten, leer, eieren, vlees, vis, enz)

Flexitariër

Parttime vegetariërs, een of meer dagen per week geen vlees eten

Wat is geen reden voor verandering van eetgewoonten in Nederland

1. Dieren
2. Winkels
3. Buitenlanders
4. Vegetariërs

Waarom willen of kunnen sommige gasten bepaalde producten niet eten?

1. religie
2. overtuiging
3. allergie
4. ziekte

De opdracht 

- Jullie gaan in groepjes werken 

- Binnen jullie groepje zoeken jullie de verschillende werelddelen op en daarbij 1 land per werelddeel (zie blz. 115)

- Je kiest met je groepje nu 3 landen uit. Per land zoeken jullie een voor- hoofd- en nagerecht op. Dit verwerken jullie in een bestand mat foto's. Dit is jullie werkstuk 

De voorzitter typt van 1 land hier het voor- hoofd en nagerecht

Wat vonden jullie opvallend tijdens deze les?