Workshop: Fabels en feitjes over voeding

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1-4

Les: 

Fabels en feitjes over voeding.

Carmen Verweij

Lessonup.app

Wat is een fabel?

1. Een verhaal dat waar is
2. Een sprookje
3. Een toneelstuk
4. Een verzonnen verhaal

Wat is een feit?

1. Een verhaal dat je niet kan bewijzen
2. Een aantoonbare werkelijkheid
3. Een persoonlijke mening
4. Een verzonnen verhaal

Het is beter om na 8 uur 's avonds niet meer te eten.

1. Feit
2. Fabel

Donker brood is altijd volkoren.

1. Feit
2. Fabel

 Soms wordt brood donker gemaakt met mout of kleurstof.

Meergranenbrood is gezonder dan volkoren

1. Feit
2. Fabel

Feit: Volkoren bevat meer vezels en voedingsstoffen.

Brood zonder korst is beter voor kinderen

1. Feit
2. Fabel

De korst bevat juist extra vezels.

Brood zonder E-nummers is altijd beter

1. Feit
2. Fabel

Veel E-nummers zijn natuurlijke stoffen en veilig.

Brood van de supermarkt is nepbrood.

1. Feit
2. Fabel

Supermarktbrood voldoet aan dezelfde eisen als ambachtelijk brood.

Brood bakken zonder zout is gezonder.

1. Feit
2. Fabel

Zout is nodig voor smaak én voor het rijzen van het deeg.

Een glas vers geperste sinaasappelsap bevat evenveel kcal als een glas cola.

1. Feit
2. Fabel

Ongeveer 100 kcal.

Waar zit het meeste vet in?

1. 1 eetlepel olijfolie
2. 1 handje ongezouten noten
3. 1 avocado

1 eetlepel olijfolie=10g

1 handje ongezouten noten= 13,8g

1 avocado= 15g

Hoe donkerder het brood, hoe gezonder het is.

1. Feit
2. Fabel

De bruine kleur zegt niet altijd iets over de gezondheid van het brood. Vezelrijke broodsoorten zoals volkorenbrood, roggebrood en bruinbrood zijn donkerder van kleur dan minder vezelrijke broodsoorten zoals witbrood. Soms wordt brood donkerder gemaakt met gebrande mout. Zo kan brood dat is gebakken met witte bloem, er donker uitzien, ook al ontbreken daarin de vezels en voedingstoffen die wel in volkorenbrood zitten. Hoe donkerder, hoe gezonder het brood gaat dus niet op.

https://youtu.be/2pKJJPBLn-0 

Schrijf de regels van de schrijf van vijf die je in het filmpje hoort op.

Schijf van vijf

• Belangrijke voedingstoffen
• Voedingsexpert
• Advies geen dieet
• Regels:

- Eet gevarieerd

- Eet niet te veel& te weinig

- Zorg voor voldoende beweging

- Eet veel groente, fruit en brood

- Minder verzadigd vet

- Eet veilig (THT/TGT)

- Duurzaam eten

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden volgens het Voedingscentrum

250g groente= 5 opscheplepel

1,5-2l vocht= 8-10 glazen

Houd jij je aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid?

1. Ja
2. Bijna
3. Een beetje
4. Nee

Gin tonic

Droge witte wijn

Wodka spa rood

Cosmopolitan

Pils

Pina colada

Welke etenswaren bevatten even veel kcal als welke alcoholistische dranken?

Speciaal bier

Pina colada& patatje met= 300kcal

Speciaal bier& hamburger=240kcal

Cosmopolitan& bakje chips= 220kcal

Gin tonic& frikandel=170kcal

Pils& 2 bitterballen= 113kcal

Wodka spa rood& kleine mars=80kcal

Droge witte wijn& 2 blokjes kaas=70kcal

wit-rosé-rood-zoet

Wat vond je van deze les?

😒🙁😐🙂😃