Praktijkles groente snijden

Praktijkles koken 
Doel van deze les: Je leert tijdens deze les een aantal snijtechnieken en met behulp van deze snijtechnieken ga je de groenten voor een pastagerecht maken. 
1 / 10
volgende
Slide 1: Tekstslide
VerzorgingVoortgezet speciaal onderwijsMiddelbare schoolvmbo b, k, t, havo, vwoLeerroute VBLeerroute VKLeerroute VTLeerroute H

In deze les zitten 10 slides, met tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 90 min

Onderdelen in deze les

Praktijkles koken 
Doel van deze les: Je leert tijdens deze les een aantal snijtechnieken en met behulp van deze snijtechnieken ga je de groenten voor een pastagerecht maken. 

Slide 1 - Tekstslide

Bij de start van de les
  1. Je jas op de gang en met de telefoon opgeborgen kom je de les binnen. 
  2. Je neemt je tafel af met desinfectiemiddel en wacht rustig af tot de docent de instructie geeft. 
  3. Je steekt je vinger op bij een vraag.   

Slide 2 - Tekstslide

Instructie
  • Je krijgt achtereenvolgens filmpjes te zien met uitleg over verschillende snijtechnieken. 
  • Je krijgt uitleg welke techniek je voor welke groente gebruikt. 
  • Je leest het recept en stelt vragen bij onduidelijkheden. 
  • Je hoort van de docent op welke plek je gaat werken en naast wie je werkt. 

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Link

Slide 5 - Video

Slide 6 - Video

Slide 7 - Video

Aan de slag
  • Je volgt het stappenplan.  
  • Je stelt vragen wanneer je iets niet weet of begrijpt. 
  • Je werkt rustig op je eigen werkplek. 

Slide 8 - Tekstslide

Afronding 
  • Overleg met de docent of er eerst gegeten gaat worden of dat jullie eerst  gaan opruimen en afwassen. 
  •  Iedereen zorgt voor zijn eigen werkplek: ligt en staat alles weer op de plek? 
  • Overleg met de docenten wat je moet doen als je eigen afwas klaar is en je je spullen teruggezet hebt. 
  • je bent er samen verantwoordelijk voor dat het lokaal netjes achterblijft. 

Slide 9 - Tekstslide

Nabespreking
  • Hoe is het gegaan? 
  • Wat is er goed gegaan? Waar ben je tevreden over? 
  • Wat zou je de volgende keer anders doen?  
  • Wat gaan wij de volgende keer doen? 

Slide 10 - Tekstslide