FTK C3 Gerecht bereiden

FTK C3 Gerecht bereiden
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
Dienstverlening en ProductenMiddelbare schoolvmbo lwooLeerjaar 3

In deze les zitten 13 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

FTK C3 Gerecht bereiden

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Doelstelling:
Aan het einde van deze opdracht:

  • Ken je de meest gebruikte snijtechnieken
  • Kun je de snijtechnieken in de praktijk toepassen
  • Kun je kookgereedschappen en keukenapparatuur gebruiken en reinigen

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Link

Deze slide heeft geen instructies

Brunoise en Carré

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Julienne

Slide 5 - Tekstslide

Brunoise blokjes 5 bij 5  bij 5 mm

Carre blokjes  1 cm bij 1 cm
Eminiceren

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

kookgereedschap

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

keukenapparatuur

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Bij het gebruik van kookgereedschappen ga je als volgt te werk:

  1.  welke kookgereedschappen 
  2. Gebruik de kookgereedschappen 
  3. Reinig je kookgereedschappen. 
  4. Wees voorzichtig 

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

magnetron
mixer

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Oven

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Doelstelling:
Aan het einde van deze opdracht:

  • Ken je de meest gebruikte snijtechnieken
  • Kun je de snijtechnieken in de praktijk toepassen
  • Kun je kookgereedschappen en keukenapparatuur gebruiken en reinigen

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk:
Maak vraag 2 tot en met vraag 14

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies