In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.
Onderdelen in deze les
B5 Gezonde voeding
Deel 1
Slide 1 - Tekstslide
Herhaling: Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?
Slide 2 - Open vraag
Herhaling: Waarom zijn voedingsvezels geen voedingsstoffen?
Slide 3 - Open vraag
Leerdoelen
- Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
Slide 4 - Tekstslide
De schijf van vijf
Vijf vakken voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt
Elk vak staat voor een productgroep
Elke groep heeft voordelen voor je gezondheid en levert een belangrijke voedingsstof
- vitamine, vetten, eiwitten, koolhydraten, water
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Video
Sommige producten in het ene vak leveren ook andere voedingsstoffen.
Zo zitten in vetten ook vitaminen
Vakken groen en oranje bevatten vooral voedingsvezels
Mineralen komen in alle vakken voor
Slide 7 - Tekstslide
Schijf van vijf
Slide 8 - Tekstslide
Adviezen voor gezonde voeding
Slide 9 - Tekstslide
Energie
Bijna alle voedingsmiddelen bevatten energie.
Een bevat meer energie dan een
De hoeveelheid energie wordt aangegeven in de kCal
Slide 10 - Tekstslide
De hoeveelheid energie in voedsel wordt aangegeven in kilojoule = KJ
Een andere eenheid is kilocalorie (kcal)
Slide 11 - Tekstslide
Factoren die bepalen wat je nodig hebt
- Energie per dag
- Geslacht
- Lichaamsgrootte
- Lichaamsinspanning
- Leeftijd
- Groeiend
Slide 12 - Tekstslide
Wat je eet en hoeveel je eet heeft invloed op je gewicht. Meestal geldt: je gewicht blijft gelijk als je evenveel energie opneemt als je verbruikt.
Eet je meer dan nodig, dan slaat je lichaam dit op als reserve voedsel. Eet je minder dan nodig, dan gebruikt je lichaam deze reserves.
Slide 13 - Tekstslide
Gewicht
Maar je gewicht heeft ook te maken met erfelijke eigenschappen:
• De een heeft een zwaardere bouw dan de ander.
• De stofwisseling kan verschillen.
• De dikte van de onderhuidse vetlaag verschilt van mens tot mens
Slide 14 - Tekstslide
Overgewicht
Overgewicht en obesitas (ernstig overgewicht) is veel vet opgeslagen in het lichaam.
- Meer kans op hart en vaatziekten
- Diabetes type 2 (suikerziekte)
Slecht voor je gewrichten
Slide 15 - Tekstslide
Ondergewicht
Een te laag lichaamsgewicht
- Sneller ziek
- Kan zich lusteloos en moe voelen
Houd een veel te laag lichaamsgewicht lang aan, dan neemt de kans op botbreuken toe.
Slide 16 - Tekstslide
Ondervoeding
Ondervoeding krijgt iemand te weinig voedsel of te weinig voedingstoffen binnen
- Bijv. als er te weinig voeding beschikbaar is
- ontwikkelingslanden
- Te veel ongezond eten
- In pizza, chips, etc. zitten weinig voedingstoffen
Iemand met ondervoeding, hoeft niet altijd ondergewicht te hebben
Slide 17 - Tekstslide
Eetstoornis
Kan zowel bij overgewicht als bij ondergewicht --> super gevaarlijk --> vaak psychisch
Ondergewicht
Emotie/stress
Negatief zelfbeeld
Verslaving
Anorexia
Overgewicht
Emotie/stress eter
Onwetendheid/ opvoeding
Obesitas
Slide 18 - Tekstslide
Anorexia nervosa
Aneorexia nervosa: Iemand is niet dik, maar voelt dat wel zo. Daarom valt deze persoon erg af en is bang om aan te komen. De persoon eet te weinig en hierdoor ontstaat ondergewicht
Slide 19 - Tekstslide
Builimia nervosa
Imand is ook bang om dik te oowrden en eet hierdoor te weinig, maar heeft daarnaast regelmatig eetbuien. . Daarna brakkt hij of zij het voedsel weer uit of neemt laxeermiddelen.
Hierdoor ontstaat ook ondervoeding.
Door het braken kan de wand van de slokdarm onherstelbaar beschadigen.
Slide 20 - Tekstslide
Eetbuistoornis
Ieamnnd heeft eetbuien, maar braakt niet en gebruikt geen laxeermiddlen. Daardoor leidt deze eetstornis tot ernstig overgewicht (obesitas)
Slide 21 - Tekstslide
Mogelijke oorzaken
- beïnvloed worden door cultuur of media
- ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk (negatief zelfbeeld)
- nare gebeurtenissen in je leven
- angst om de controle te verliezen
- faalangst of perfectionisme
Je kunt het niet alleen oplossen, het gaat over meer dan alleen eten
