Zorg 1, les 2: Gezondheidsvoorlichting en hygiëne

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Zorg 1: Gezondheid en omgeving

Les 2

Module 1: Verantwoorde omgeving

Hoofdstuk 1: Hygiënische en gezonde omgeving

• 1.4: Gezondheidsvoorlichting 
• 1.5: Hygiëne 

Inhoud van de les:

• Aanwezigheid.​
  

​

• Documenten + huiswerk en informatie in It's Learning

​

• Online omgeving Traject

• Theorie: 
  Gezondheid en omgeving.
  H.1: Hygiënische en gezonde omgeving:
  1.4: Gezondheidsvoorlichting
  1.5: Hygiëne ​

• Praktijk: ​
  

Handen wassen​

​

• Aan de slag: ​
  

Minipresentaties

Online opdrachten Traject

Vorige week

Gezondheid

Voeding

* Voedingsstoffen: 

- energieleverende stoffen: energie om te bewegen, lichaamstemperatuur (vetten, koolhydraten, eiwitten)

- bouwstoffen: onderhoud en herstel (water, eiwitten, mineralen)

- regulerende stoffen: regelen van allerlei processen in het lichaam (vitaminen, mineralen)

Gezonde leefstijl

* voldoende bewegen, gevarieerd en voedzaam eten, voldoende slapen en regelmatig ontspannen

Gezonde School en Gezonde Kinderopvang

* Programma's die zich richten op het bevorderen van een gezonde leefstijl

* Voeding, bewegen, roken en alcohol, hygiëne, welbevinden, seksualiteit, fysieke veiligheid, milieu.

Lesdoelen

• Je kunt toelichten wat het belang van hygiënisch werken is.

• Je kunt benoemen welke richtlijnen gelden voor handhygiëne. 

Gezondheidsvoorlichting

Ouders of (oudere) kinderen adviseren over gezond gedrag en een gezonde leefstijl. 

Vaak aan een groep.

Thema's kunnen zijn:

• roken;​
  
• gezonde voeding;​
  
• gezond gewicht;​
  
• bewegen en buitenspelen.

Stimuleren thuis een gezonde leefstijl na te leven, ouders zijn een voorbeeld voor kinderen -> ouderavonden, meeloopdagen of projecten.

Bespreek in tweetal en schrijf op:

Vind jij die voorlichting aan ouders en kinderen jouw mede- verantwoording als PW'er? Waarom wel/niet? Licht dit toe.

Hygiëne

= het geheel aan maatregelen en handelingen die gericht zijn op het bestrijden van ziekteverwekkers.

Het gaat hierbij vooral om het schoonhouden van lichaam, kleding en omgeving.

Ziekteverwekkers verspreiden zich via de handen, de lucht, voedsel en water. Via voorwerpen en via lichaamsstoffen (ontlasting, bloed).

Hygiënisch handelen -> zo werken dat besmetting wordt voorkomen.

Hygiëneregels

Organisaties voor onderwijs en kinderopvang baseren hun hygiëneregels op de adviezen van de Gemeentelijke Gezondheidsdienst (GGD). 

GGD ziet toe op aanwezigheid van goede protocollen, organisatie zelf op goede naleving hiervan.

HACCP

= een voedselveiligheidssysteem. 

Voor het werken met voedsel gelden speciale regels.

Hazard Analysis and Critical Control Points = gevarenanalyse en kritische controlepunten. 

In dit plan staat hoe je omgaat met de gevaren en waarop  en wanneer je controleert. 

Hygiënecode: voor het bereiden, opbergen en bewaren van voeding , aanhouden van de richtlijnen voor kleine instellingen. 

Richtlijnen voor borstvoeding, flesvoeding, schoonmaak en persoonlijke hygiëne.

Mini- PowerPoint Hygiënerichtlijnen Kinderopvang.

RIVM = staat voor Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu.
Het is een Nederlands onderzoeks- en adviesbureau, vallend onder het ministerie van VWS.
Het instituut zet zich in voor een gezonde bevolking en een duurzame, veilige leefomgeving door onderzoek en advies

https://www.rivm.nl/hygienerichtlijnen/kinderopvang​

​

Jullie gaan in groepjes een 4/5 dia PowerPoint maken.​

De docent deelt de groepen in en je krijgt 15 minuten de tijd om de opdracht uit te voeren:​

- Vertel in 4/5 (inclusief titeldia) dia’s over jouw onderwerp per groepje.

Voorlichtingsflyer

Persoonlijke hygiëne

Persoonlijke hygiëne

= het schoonhouden van jezelf.

Haren wassen, nagels knippen, zweetgeur tegengaan.

Zorgen voor een frisse uitstraling.

Handen wassen als belangrijkste onderdeel -> na een toiletbezoek, voordat je gaat eten, na het verschonen.

Hygiëne in de groepsruimte. 

Noem 2 taken die jij denkt te moeten doen qua schoonmaak binnen jouw beroep.

Hygiëne in de groepsruimte

Geen goede hygiëne -> sneller kans op ziekten. 

Als medewerker heb je zelf schoonmaaktaken en je checkt professionele schoonmakers.

Afnemen tafels, vloer aanvegen en dweilen, goede ventilatie, tissues voor snuiten van de neus.

Speelgoed dagelijks/maandelijks.

Hygiëne in de sanitaire ruimte

Wc's, badkamers.

Kinderopvang: luiers verschonen. 

Plas, poep en soms diarree.

Aankleedkussen (makkelijk schoon te maken), wegwerphandschoenen en desinfecteren met alcohol. 

Handen wassen met zeep.

Wc's meerdere keren per dag. 

Diarree is zeer besmettelijk -> schoonmaken iedere keer na gebruik.

Hygiëne bij voeding

= bij het bereiden van voeding enorm belangrijk. 

Kans op voedselvergiftiging = ziekte die veroorzaakt wordt door het eten van voedsel waarin een ziekmakende stof zit. 

Misselijkheid, braken, koorts, diarree.

Handen wassen, schoon aanrecht, verschillende materialen voor verschillende eetwaren (voorkomen van kruisbesmetting), producten koel bewaren.

Noem 2 symptomen van een voedselvergiftiging.

Geef 2 tips voor het veilig voorbereiden en klaarmaken van eten.

Handhygiëne

Bij het werken met kinderen is het belangrijk om je handen goed schoon te houden, dit kan door ze te wassen met water en zeep en goed te drogen en door te desinfecteren met 70-80% alcohol (niet bij peuters en kleuters!!).

Opdracht handen wassen

Aan de slag:

Module 1: Verantwoorde omgeving.

Hoofdstuk 1: Hygiënische en gezonde omgeving.

• Lezen theorie: 1.1 t/m 1.5
• Maken:
  - Verwerkingsopdrachten niveau 4: opdracht 1 t/m 8
  - Hoofdstuk 4: Praktijksituatie 'Tijd voor het 10- uurtje bij Skippy'.

- Voorlichtingsflyer

Afsluiten van de les

Zijn er nog vragen?

Nabespreken lesdoelen:

• Je kunt toelichten wat het belang van hygiënisch werken is.
  
• Je kunt benoemen welke richtlijnen gelden voor handhygiëne.