Vis en Vega onderdeel B deel 2

• Horeca, Bakkerij en Recreatie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Vis en Vega Onderdeel B deel 2.

Leerdoelen.

- Op de juiste en veilige manier kunnen omgaan met materialen en gereedschappen.

- Recepten kunnen omrekenen.

- Bereidingstechnieken kunnen noemen en toepassen.

Hoeveel dl is 5 liter

1. 50 dl
2. 5 dl
3. 500 dl
4. 5000 dl

Hoeveel liter is 500 cc

1. 0,5 liter
2. 5 liter
3. 50 liter
4. 1 liter

Upload een foto van een draadspaan

Hoeveel gram 2,5 kilo

1. 25 gram
2. 250 gram
3. 1000 gram
4. 2500 gram

Hoeveel Kilo is 13,5 kilo

1. 1300 gram
2. 13500 gram
3. 13000 gram
4. 135gram

Leg uit wat gratineren is.

Noem 5 eierbereidingen.

Upload een foto van een gepocheerd eitje

Huiswerk

Vragen:

- 19

- 29 t/m 35

- 36t/m 51

- 56 t/m 63

- 75,76 en 79