Leerjaar 1 Periode 4 Biologie

1 / 31
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 31 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 3 - Tekstslide

Deze dia betreft H13.1 en 13.2.
Ingaan op de indeling van de microbiologie in het algemeen. 
Wetenschap: 
Microbiologie opgedeeld in 4 'afdelingen'
1:  Bacteriologie 
2: Parasitologie
3: Mycologie
4: Virologie. 

Virologie past niet in schema. Virussen voldoen niet aan de 5 kenmerken van het leven. 
Deze kenmerken zijn:
1: Reactie op de omgeving
2: Opgebouwd uit cellen
3: Voortplanting
4: Stofwisseling
5: Groei

Bacteriologie is omcirkeld omdat hier verder op ingegaan wordt. 
Herhaling: H13. 3 Bouw van  bacteriën
Log in met de code van de les en doe mee.


Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Zijn bacteriën
pro of eukaryoten?
A
Eukaryoten
B
Prokaryoten

Slide 5 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Tot welk rijk worden bacteriën gerekend?
A
Fungi
B
Planten
C
Protisten
D
Moneren

Slide 6 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

I: Een kapsel beschermt de bacterie tegen fagocytose
II: Beweeglijke bacteriën bezitten pili en flagellen
A
I is juist
B
II is juist
C
I en II zijn juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 7 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Welk onderdeel van de bacterie bevat peptidoglycaan?
A
Kapsel
B
Cytoplasma
C
Celmembraan
D
Celwand

Slide 8 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

Flagel
Plasmide
Kapsel
Celwand
Circulair DNA
Cytoplasma
Celmembraan
Ribosoom

Slide 9 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Herhaling: H13. 3 Indeling van  bacteriën


Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

13.3.4 De grote betekenis van bacteriën
"Bacteriën zijn overal"
  • Het milieu (omgeving/ omstandigheden) bepaalt welke soorten waar aanwezig kunnen zijn. 
  • Vraag: Wat wordt hier bedoeld met milieu?
Indeling mogelijk op basis van NUT voor de mens
  • Schadelijke bacterien: Ziekte, voedselbederf, voedselinfectie
  • Nuttige bacterien: Levensmiddelen en enzymen

Slide 11 - Tekstslide

Maak hier een bruggetje naar een indeling op basis van:
  • Schadelijke bacteriën voor de mens
  • Nuttige bacteriën voor de mens
Vervolgens een brug maken naar een indeling op basis van laboratorium onderzoek. Volgende slide. 
13.3.2 Indeling van bacteriën
Macroscopisch onderzoek
  • Koloniebeschrijvingen

Microscopisch onderzoek 
  • Gram kleuring
  • Rangschikking/ vorm

Biochemische testen
  • Aantonen aan/ afwezigheid van enzymen

Reinkweek
Een reinkweek is een populatie bactetriën die allemaal afkomstig zijn vanuit 1 individu en daarom allemaal tot dezelfde soort behoren.
In de praktijk wordt uit een mengkweek 1 kolonie aangestipt en reingestreken op een vast medium. Vanuit deze reinkweek vindt vervolgonderzoek plaats. 

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk: Bouw bacteriën
H13 Maak opdracht 4, 5, 6 en 7 blz 272



Huiswerk: Indeling bacteriën
H13 Maak opdracht 12 en 13 blz 276



Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Herhaling: H14 Groei van micro-organismen
Log in met de code van de les en doe mee.

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

H14 Groei van micro- organismen

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

H14.2 en 14.3  Kweken van bacteriën

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

I: Nutriënten zijn voedingsstoffen

II: Biomoleculen kunnen nutriënten leveren
A
I is juist
B
I en II zijn juist
C
II is juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 17 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

I: Nutriënten worden gebruikt als brandstof

II: Nutriënten worden gebruikt als bouwstof
A
I is juist
B
II is juist
C
I en II zijn juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 18 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

I: Katabolisme is gelijk aan assimilate

II: Katabolisme is onderdeel van
metabolisme
A
I is juist
B
I en II is juist
C
II is juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 19 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

I: Media voor de bacteriekweek kunnen eiwitten
bevatten

II: De afbraak van eiwitten levert macronutriënten
A
I is juist
B
II is juist
C
I en II zijn juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 20 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

I: Micro nutriënten zijn minder belangrijk dan macronutriënten

II: P is een micronutriënt
A
I is juist
B
II is juist
C
I en II zijn juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 21 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

I: Micronutriënten worden ook wel spoorelementen genoemd

II: Micronutriënten zijn belangrijk voor enzymen

A
I is juist
B
II is juist
C
I en II zijn juist
D
I en II zijn onjuist

Slide 22 - Quizvraag

Deze slide heeft geen instructies

???
Osmotische waarde
???
Zuurstofspanning
???
Zuurgraad
???
Temperatuur
H14.4  Factoren die de groei beinvloeden

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Welke begrippen horen bij welke groeifactor?
Temperatuur
Zuurgraad
Osmotische waarde
Zuurstofspanning
Thermofiel
Psychrofiel
Obligaat anaeroob
Acidofiel
Micro- aerofiel
Halofiel
Mesofiel

Slide 24 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

Invloed van O2 op groeisnelheid: 
zet de namen bij de juiste curve
Obligaat aeroben
Obligaat anaeroben
Micro aerofielen
Facultatief anaeroben

Slide 25 - Sleepvraag

Deze slide heeft geen instructies

  • Kweken van bacteriën vereist voedingstoffen (nutriënten)
  • We kennen macronutriënten en micronutriënten
  • Nutrienten worden vrijgemaakt uit biomoleculen middels dissimilatie
  • Nutrienten worden gebruikt voor de assimilatie van celonderdelen
  • Groei is afhankelijk van 4 factoren: Temp, pH, O2 en zout. 
  • Bij elke groeifactor horen aparte begrippen: Zie sleepvragen sheet 25 en 26
Even samenvatten

Slide 26 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

???
Vloeibaar medium met beperkte hoeveelheid voedsel
???
H14.6 Groeicurven in vloeibare media

Slide 27 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

  • Lagfase: Geen toename in aantal bacteriën. De stofwisseling van de bacteriën draait overuren om voldoende enzymen aan te maken die nodig zijn voor de binaire deling. 

  • Logfase: Bacteriën beginnen in constante snelheid met delen. Hun aantal neemt exponentieel toe. 

  • Stationaire fase: Het aantal bacteriën neemt niet toe. Er sterven evenveel cellen af als dat erbij komen.

  • Afstervingsfase: Ten gevolge van voedseltekort sterven meer cellen dan dat er nieuwe bijkomen

Slide 28 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

H14.7 Exponentiële aantallen

Slide 29 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

H14.5 Het tellen van micro- organismen
  • Zie ook practicum biologie opdracht 1 en 2
  • In de levensmiddelenindustrie telt men vaak het aantal bacteriën.
  • Het aantal bacteriën zegt iets over de kwaliteit van het product.                 Bijvoorbeeld: Houdbaarheid, hygiëne
  • Deze kwaliteitseisen zijn door de overheid vastgelegd. 
  • 2 Methoden: 
Directe telling
Dit is de telling van het totaal aantal aanwezige bacteriën in een monster middels een telkamer. 
Het totaal wil zeggen:
Levende en dode bacteriën of kweekbare en niet kweekbare bacteriën.
Het is een snelle methode. 
Kolonietelling
Telling van alleen kweekbare bacteriën d.m.v. verdunnen en uitplaten van de bouillonkweek op vaste voedingsbodems. 
Dit wordt ook wel: Kiemgetalbepaling genoemd.
Deze methode duurt langer omdat er 24-72 uur geïncubeerd moet worden. 

Slide 30 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk: Groei van micro-organismen
Maak opdracht H14 opgave 12 t/m 20b



Slide 31 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies