Bo7 Bep

• Pedagogisch werk
• MBO
• Studiejaar 1

Break-even-point

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je......

1.  .... een break-even-analyse uitvoeren en de resultaten interpreteren.

2. .... de verschillende begrippen rond de break-even-analyse kunnen uitvoeren

3.  .... kan de student het verschil uitleggen tussen vaste- en variabele kosten.

Wat weet je al van het
Break-even-point

Vragen stellen:

Wat verstaan jullie onder het break-evenpunt in een onderneming?

Welke kostenposten denk je dat belangrijk is bij het bepalen van het break-evenpunt?

Waarom zou een ondernemer willen weten wanneer hij break-even draait?

Kun je een situatie bedenken waarin een bedrijf een hoog break-evenpunt heeft? Wat zou daarvan het gevolg kunnen zijn?

De opdracht

• We maken samen je opdrachtenblad
• Per onderdeel is er een stuk uitleg
• Werk NIET op voor en blijf bij de les. 

Verhaal

Jamal is 24 jaar en heeft sinds een paar maanden een eigen smoothiebar: Fresh & Fit. Elke ochtend opent hij zijn zaak met frisse zin en een glimlach, klaar om de mensen uit de buurt te voorzien van een gezonde boost. Hij maakt heerlijke smoothies met vers fruit, plantaardige melk en een snufje gember of munt voor de echte liefhebbers. De smoothiebar loopt redelijk, maar Jamal maakt zich zorgen: “Hoe weet ik nou zeker of ik winst maak?" "Of verlies?" Hij hoort mensen praten over iets dat het break-evenpunt heet. Dat klinkt ingewikkeld, maar Jamal is vastberaden om het te begrijpen.

  

Verhaal

Hij gaat zitten met pen en papier (en een smoothie natuurlijk) en begint zijn kosten op een rijtje te zetten. Jamal weet dat hij elke maand €1.200 betaalt aan vaste lasten: de huur van zijn pand, het gas en licht, en het salaris van zijn parttime hulp. Deze kosten veranderen niet, zelfs als hij geen enkele smoothie verkoopt. Dit noemt hij zijn vaste kosten.

Vaste kosten:

• Kosten die je altijd hebt

            -Bijvoorbeeld

                  -loonkosten

                  -huurkosten

• vaste kosten veranderen niet snel.

Verhaal

Daarna kijkt hij naar wat het kost om een smoothie te maken. Voor fruit, bekers, rietjes en deksel betaalt hij ongeveer €1,50 per smoothie. Hoe meer smoothies hij maakt, hoe hoger deze kosten worden. Dit zijn variabele kosten.

Variable kosten

• Kosten die stijgen hoe meer je verkoopt.

            -Bijvoorbeeld

                  -Grondstofkosten

                  -Energiekosten

• Variable kosten veranderen continu.

kosten formule

Totale kosten = vaste kosten + variable kosten x aantal producten (smoothies)

Opdracht

Om te weten hoeveel hij in totaal kwijt is, maakt hij een rekensom: (Vaste lasten €1200 - variabel €1,50)

Als hij bijvoorbeeld 500 smoothies verkoopt, dan zijn zijn totale kosten:
 

Totale kosten =

Antwoord

 TK = 1.200 + (1,50 × 500) = 1.200 + 750 = €1.950

Opbrengst

Opbrengst = verkoopprijs x aantal smoothies

Opdracht

Jamal verkoopt elke smoothie voor €4,00. Dus als hij 500 smoothies verkoopt, is zijn opbrengst:

Opbrengst =

Verhaal

Nu wil Jamal weten wanneer zijn opbrengsten gelijk zijn aan zijn totale kosten. Dat is het moment waarop hij geen winst maar ook geen verlies maakt. Dat heet het break-evenpunt.

Break-evenpunt = (Schrijf de formule op)

 €1.200 : (€4 - €1,50) = 480

 Dat betekent: als Jamal 480 smoothies per maand verkoopt, dan speelt hij precies quitte. Geen winst, geen verlies.

Verhaal

BEO (Break-Even Omzet) =

Jamal tekent een grafiek. Op de x-as zet hij het aantal verkochte smoothies, op de y-as het bedrag in euro’s. Hij tekent de totale kostenlijn en de opbrengstlijn. De plek waar deze lijnen elkaar kruisen? Dat is zijn break-evenpunt: bij 480 smoothies.

Break-even-punt

Verhaal

En als er iets verandert?

 Jamal denkt na over de toekomst. Wat als de huur stijgt? Of als hij zijn smoothies voor €3,50 moet verkopen om klanten te trekken? Hij snapt nu dat hij dan opnieuw zijn break-evenpunt moet uitrekenen. Want dan verandert er iets aan zijn vaste kosten of opbrengsten. Hij kijkt tevreden naar zijn aantekeningen. Door inzicht te krijgen in zijn vaste en variabele kosten, zijn totale kosten, de opbrengsten, en het break-evenpunt, weet hij nu precies waar hij staat. En het mooiste? Als hij meer dan 480 smoothies verkoopt, maakt hij winst.

Lesdoelen

Aan het einde van de les kan je......

1.  .... een break-even-analyse uitvoeren en de resultaten interpreteren.

2. .... de verschillende begrippen rond de break-even-analyse kunnen uitvoeren

3.  .... kan de student het verschil uitleggen tussen vaste- en variabele kosten.

Hoe maken we van de Break-even afzet de Break-even omzet?

1. break-evenafzet x variabele kosten
2. break-even omzet x verkoopprijs
3. break -even afzet x verkoopprijs
4. brea-even afzet x vaste kosten

De winst bij break-even is

1. maximaal
2. nul

Variabele kosten zijn...

1. kosten die hetzelfde blijven als de omzet veranderd
2. kosten die veranderen als de omzet veranderd
3. kosten die elke maand hetzelfde zijn

Variabele kosten zijn:

1. Afschrijving gebouwen.
2. Huur magazijn.
3. Materiaalkosten.
4. Gereedschapskosten.

De constante kosten zijn:

1. 0
2. 20.000
3. 4.000
4. 60.000

Wat is break-even-omzet?

1. omzet waarbij de totale kosten gelijk zijn aan totale opbrengsten
2. omzet waarbij totale kosten hoger zijn dan totale obprengsten
3. omzet waarbij totale kosten lager zijn dan totale opbrengsten
4. aantal verkochte producten waarbij er geen winst of verlies is