Anatomie van een Rund
1 / 13
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
In de horeca worden 4 soorten vlees veel gebruikt. Welke hoort hier WEL bij.
A
B
C
D
Slide 3 - Quizvraag
Welke onderdelen van een rund ken je?
Slide 4 - Woordweb
Kop
Vang
Dunne lende
Picanha
Voorschenkel
Staart
Slide 5 - Sleepvraag
Slide 6 - Tekstslide
In vlees zitten 5 soorten voedingswaarden. Welke ken je?
Slide 7 - Open vraag
Hoe moet je vlees snijden voor de beste smaak?
A
Met de draad mee
B
Op de draad
Slide 8 - Quizvraag
Brisket
Ezelstuk
Pianostuk
Spierstuk
Platte bil
Slide 9 - Sleepvraag
Benoem 2 voedingswaarde van vlees.
Slide 10 - Open vraag
Benoem 3 onderdelen van een Rund.
Slide 11 - Open vraag
Waarom snij je vlees op de draad?
Slide 12 - Open vraag
Hoe vonden jullie deze les?
