Groenten basis

Groente

1 / 20

Slide 1: Tekstslide

VoedingPraktijkonderwijsLeerjaar 1

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Groente

Slide 1 - Tekstslide

Welke groenten ken je allemaal?

Slide 2 - Woordweb

Slide 3 - Tekstslide

Groenten worden verdeeld in

deze hoofdgroepen

vruchtgroenten
bladgroenten
knol- en wortelgroenten
koolgroenten
stengelgroenten
uigewassen
peulvruchten
kiemgroenten
zeewieren

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

De meeste groenten bevatten veel vitaminen, kalium, calcium, eiwitten, zwavel, fluor,

B-vitaminen en vitamine C.

Groenten zijn een belangrijk onderdeel van ons voedingspatroon!

Slide 6 - Tekstslide

Wat zijn 2 voordelen van
het kopen van groenten
in het seizoen?

Smaak en prijs

Verkrijgbaarheid en smaak

Smaak en kleur

Prijs en gezondheid

Slide 7 - Quizvraag

Welke groenten zijn op dit
moment in het seizoen in NL?

Slide 8 - Woordweb

Welke bereidingstechnieken
voor groente ken je?

Slide 9 - Woordweb

Vruchtgroenten

Slide 10 - Tekstslide

Bladgroenten

Slide 11 - Tekstslide

Knollen en wortelen

Slide 12 - Tekstslide

Kool

groenten

Slide 13 - Tekstslide

Wat is dit?

Slide 14 - Tekstslide

Stengelgroenten

Slide 15 - Tekstslide

Uigewassen

Slide 16 - Tekstslide

Peulvruchten

Slide 17 - Tekstslide

Kiemgroenten

Slide 18 - Tekstslide

Zeewieren

Slide 19 - Tekstslide

Blancheren

Techniek: beetgaar koken van producten in ruim water. Producten worden in (ijs)water afgekoeld. 10 delen water 1 deel groenten
Materiaal: kookpan, draadspaan/schuimspaan en bekken met (ijs)water

Slide 20 - Tekstslide