Bijzondere keuken
1 / 14
Lesduur is: 15 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat is geen basis ingrediënt, naast bloem, van pasta
A
Eieren
B
Water
C
Olie
D
Zout
Slide 2 - Quizvraag
Olijfolie wordt met de beste kwaliteit wordt gemaakt van
A
Jonge groene olijven
B
Rijpe zwarte olijven
Slide 3 - Quizvraag
Wat is een typische groente voor de zomer
A
Spinazie
B
Komkommer
C
Boerenkool
D
Prei
Slide 4 - Quizvraag
Omdat oude rijst indroogt heeft het meer vocht nodig en dus een langere kooktijd?
A
Juist
B
Onjuist
Slide 5 - Quizvraag
Op welke temperatuur moet je bevroren producten frituren
A
110 graden
B
170 graden
C
200 graden
D
250 graden
Slide 6 - Quizvraag
Peterselie
Basilicum
Pepers
Ve-tsin
Wasabi
Mexicaanse keuken
Chinese keuken
Japanse keuken
Italiaanse keuken
Spaanse keuken
Slide 7 - Sleepvraag
Welke stelling is juist?
1. Als je rijst koel en droog bewaart gaat het 2 a 3 jaar mee.
2. Antipasto wordt geserveerd na de laatste gang.
1. Als je rijst koel en droog bewaart gaat het 2 a 3 jaar mee.
2. Antipasto wordt geserveerd na de laatste gang.
A
Alleen stelling 1 is juist
B
Alleen stelling 2 is juist
C
Beide stellingen zijn juist
D
Geen van de stellingen is juist.
Slide 8 - Quizvraag
Disposables zijn wegwerpartikelen?
A
Juist
B
Onjuist
Slide 9 - Quizvraag
Slide 10 - Tekstslide
Welk kruid zag je zo net
A
Laurier
B
Bieslook
C
Tuinkers
D
Munt
Slide 11 - Quizvraag
Slide 12 - Tekstslide
Welk kruid zag je zo net
A
Peterselie
B
Bieslook
C
Tuinkers
D
Munt
