Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Theorieles; basis Hygiëne
Basis Hygiene
Pak je telefoon en ga naar www. lessonup.app
1 / 19
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
In deze les zitten
19 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
2 videos
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Basis Hygiene
Pak je telefoon en ga naar www. lessonup.app
Slide 1 - Tekstslide
Basis hygiëne
Slide 2 - Tekstslide
In deze les behandelen we:
Persoonlijke hygiëne
Bedrijfs hygiëne
Slide 3 - Tekstslide
Doel van deze Les:
Na deze les kun je uitleggen :
Wat basis hygiëne is.
Het verschil vertellen tussen persoonlijke en bedrijfs hygiëne.
Wat bedrijfs hygiëne is.
Uitleggen wat belangrijk is bij handen wassen
Slide 4 - Tekstslide
Wat verstaan we onder hygiëne
Slide 5 - Woordweb
Persoonlijke hygiëne
Thuis:
Douchen
Tanden poetsen
Schone kleding
Schone handen en nagels
Slide 6 - Tekstslide
Persoonlijke hygiëne
Op het werk:
Kort haar of in een staart ( soms ook een koksmuts of petje)
Schone bedrijfs kleding
Schone handen en nagels ( Kort geknipt, geen nagellak )
Geen sieraden of horloges.
Regelmatig handen wassen
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Bedrijfs hygiëne
Onder bedrijfshygiëne verstaan we:
De ruimte> vloer, wanden, deuren, ramen, plafond,en apparatuur is schoon
Werkbanken zijn schoon.
Ingrediënten en producten zijn op de juiste manier bewaard.
Op de vloer zijn geen ingrëdienten of materialen geplaatst
Ingrëdienten worden op een veilige manier verwerkt.
Slide 9 - Tekstslide
Bedrijfs hygiëne
Ingrediënten en producten zijn op de juiste manier bewaard:
In magazijn > Droog en afgesloten
In koeling > 6 graden of kouder ( algemeen voor bederfelijke ingrediënten)
In koeling >
4 graden of
kouder ( kip en vis)
In vriezer > kouder dan min 18 graden
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Video
welk antwoord is fout:
Onder persoonlijke hygiëne verstaan we?
A
Haar in een staart.
B
Schone kookschort
C
Gelakte nagels
D
Handen wassen
Slide 12 - Quizvraag
Wat mag je niet op de vloer plaatsen?
A
Kratten
B
Een werkbank
C
Etenswaren
D
Machines
Slide 13 - Quizvraag
Hoe koel moet een koelkast zijn
A
Onder de 10 graden
B
Minstens min 18 graden
C
6 graden of lager
D
0 graden
Slide 14 - Quizvraag
Als we ingrediënten goed hygiënisch verwerken in de keuken dan maken we een:
A
Lekker product
B
Goedkoop product
C
Smakelijk product
D
Voedsel veilig product
Slide 15 - Quizvraag
Welk sieraad mag wel in de keuken ?
A
Een trouwring
B
Grote oorbellen
C
Een armband
D
Een horloge
Slide 16 - Quizvraag
Wanneer was je je handen twee keer?
A
Als je geniest hebt
B
Als je naar het toilet ben geweest
C
na het verwijderen van afval
D
Na de pauze
Slide 17 - Quizvraag
Slide 18 - Video
https:
Slide 19 - Link
Meer lessen zoals deze
Entree MON HVV 1.3 Basis hygiene
Juli 2018
- Les met
20 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
Entree mon 1.3 Basis hygiene
September 2019
- Les met
19 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
Theorieles; basis Hygiëne
Augustus 2019
- Les met
22 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Les: basis Hygiëne
September 2023
- Les met
26 slides
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Basis Hygiëne
September 2023
- Les met
20 slides
Verzorging
MBO
Studiejaar 1
1.3 Basis hygiene
September 2019
- Les met
21 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
Basis module Zorgsystemen 1
Januari 2023
- Les met
17 slides
MBO
Studiejaar 1
Basis module 1 Zorgsystemen Voedselveiligheid & HACCP
Mei 2023
- Les met
19 slides
Voedelveiligheid
MBO
Studiejaar 1