AVL P2 L5 Winkelexterieur + Buitenopdracht

• Werknemersvaardigheden
• MBO
• Studiejaar 1

Assistent Verkoop & Logistiek

Periode 02

Onderhouden artikelpresentaties 

Les 05

Winkelexterieur, etalage en buitenpresentaties

1: Respect

2: Kom op tijd

3: Laptop, boeken en pen mee

4:  Alleen flesje water (geen eten/drinken in lokaal)

5: Geen petten, mutsen en capuchons

6: Telefoon

Afspraken/regels in de klas

Is de les al begonnen? Wacht dan VOOR het lokaal in het zicht van de docent. Zodra de docent het aangeeft mag je naar binnen. 

Gebruik mobiele apparaten alleen wanneer de docent dit aangeeft. 

Opdracht 01
Wat weet jij nog van de vorige les?

Vorige les Les 04 Artikelen bijvullen en verpakkingen

Lesdoelen

• Student kan uitleggen waarom een leeg schap klanten ontevreden maakt
  
• Student kan uitleggen wat FIFO betekent.
  
• Student kan tenminste 3 punten opnoemen waarop je moet letten tijdens het bijvullen wanneer de winkel geopend is
  
• Student kan vertellen welke drie soorten verpakkingen er gebruikt worden

'Nee verkopen'

Een leeg schap zorgt dat je geen artikelen kan verkopen en zorgt ook voor klantontevredenheid.

FIFO = First In First Out

Artikelen bijvullen: Waar moet je op letten?

• Controleer altijd of het schap en de artikelen schoon zijn
  
• Zorg dat de artikelen met het etiket naar voren staan
  
• Alle artikelen vooraan in het schap zetten (spiegelen)

Verpakkingen

Primair, Secundair en Tertiair

Functies van verpakkingen

Bescherming, Transport en opslag, Informatie en Herkenbaarheid

Lesdoel

• Student kan vertellen wat de functie van het winkelexterieur is
• Student kan onderscheid maken tussen een open en een gesloten etalage
• Student kan vertellen wat geschikte producten zijn voor een buitenpresentatie

Programma

1. Klassikale les over Winkelexterieur, etalage en buitenpresentaties + opdrachtenblad (+/- 30 minuten)
2. Opdrachtenblad inleveren > docent geeft buitenopdracht
3. Maak de buitenopdracht
4. Leverde buitenopdracht in/laat foto's zien
5. Aanwezigheid wordt geregistreerd door inleveren opdrachtenblad buitenopdracht

Winkelexterieur

3 Eisen winkelexterieur

Attentiewaarde

Stopkracht

Zuigkracht

Op welke manier proberen onderstaande winkels hun attentiewaarde te vergroten?

Etalage

Twee soorten etalages

Open etalage

Gesloten etalage

Supermarkten gesloten etalage

Waarom?

Buitenpresentatie

Aanbiedingen worden vaak buiten gepresenteerd

Voordeel

Artikelen kunnen worden vastgepakt door klanten. Hierdoor wordt de kans groter dat zij de artikelen willen kopen.

Nadeel

Artikelen kunnen makkelijk gestolen worden.

Niet alle artikelen kunnen tegen regen of zon.

3 Regels voor opstellen buitenpresentatie

1. De buitenpresentatie mag niet in de weg staan voor voorbijgangers
2. De buitenpresentatie mag de ingang van de winkel niet hinderen
3. De buitenpresentatie mag het zicht op de etalage niet hinderen

Feestdagen

Decembermaand

Tips om je winkel aan te kleden voor de feestdagen

1. Maak indruk met je etalage
2. Sfeervolle winkel
3. Hint naar cadeau tips

Maak indruk met je etalage 

• Het aankleden van je etalage is dé manier om mensen naar je winkel te lokken
• Zorg dat mensen  nieuwsgierig worden
• Gebruik feestelijk elementen zoals lichtjes, glitter en zilver en goudkleurige decoratie
• Zorg dat de etalage niet té druk wordt

Sfeervolle winkel

• Gebruik kerstversiering die past bij je huisstijl
• Kies een stijl die past bij winkelinrichting
• Genoeg ruimte? Zet een kerstboom neer!

Hint naar cadeau tips

• zet ideale kerstcadeaus op een opvallende plek
• hang cadeautjes of cadeaubonnen in de kerstboom
• pak lege dozen in met cadeaupapier en leg ze in de winkel als decoratie

Opdrachtenblad

1. Maak opdracht 01 t/m 12 en lever het opdrachtenblad  in.
2. De docent geeft het opdrachtenblad voor de buitenopdracht.
3.  Je gaat naar het centrum van Leiden om daar opdrachten te maken die te maken hebben met winkelexterieur, etalage en buitenpresentaties. 
4. Buitenopdrachten gemaakt? Laat de foto's aan je docent zien en sla deze op in je OneDrive zodat je volgende les een collage kan maken.
5. Aanwezigheid wordt geregistreerd door inleveren opdrachtenblad

*Bespreek kort de buitenopdracht!