4.1 Stoffen veranderen

• nask2
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 3

H4 Nieuwe stoffen maken

Overzicht Hoofdstuk 3

Bezinken en afgieten

Filtreren

Indampen

Destilleren

Extraheren

Adsorberen

Scheiden van mengsels

Scheiden is het sorteren van stoffen in het mengsel. Dit kan op basis van verschillende stofeigenschappen.

Niet elke scheidingsmethode is altijd bruikbaar.

4.1

Stoffen veranderen

Stoffen verhitten

Stoffen kunnen veranderen wanneer het heet genoeg is:

• Fase verandering
• Ontleden
• Verbranden
  

Ontledingsreactie

Doe je bij het koken

Door warmte toe te voegen ontstaan en nieuwe stoffen

Die bijvoorbeeld beter smaken en makkelijker te verteren zijn

(ontzuren van tomatensaus)

één beginstof --> twee of meer reactieproducten

Ontleding van organische stoffen

organische stof (s) --> koolstof (s) + water (l) + witte rook (g)

Verbranden

Wanneer een stof bij verhitting  met zuurstof reageert heet dat verbranding

er ontstaat ook energie in de vorm van licht en warmte

Hierdoor gaat de reactie door, ook als je niet meer verhit

Hout(s) + Zuurstof (g) --> verbrandingsproducten

Gasbrander

Gasbranders gebruiken aardgas, dat heet ook methaan.

Methaan (g) + Zuurstof (g) --> water (g) + koolstofdioxide (g)

Je weet nu

Het verschil tussen verbranding en ontleden

Hoe je een reactieschema opstelt

Welke stoffen er vrijkomen bij verbranding

Welke stoffen en vrijkomen bij ontleding

Aan de slag...

Deze week

Hoofdstuk 4.1 en 4.2

Volgende les uitleg 4.2