aerobe en anaerobe dissimilatie

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 4,5

Welkom

bespreken practicum

• Aerobe en anaerobe dissimilatie 

Organische stoffen zijn

1. energierijk
2. energiearm

Wat is een voorbeeld van een organische stof?

1. water
2. koolstofdioxide
3. zuurstof
4. glucose

Assimilatie is:

1. het opbouwen van organische moleculen uit kleinere moleculen
2. het afbreken van grote organische moleculen uit kleinere moleculen

Is fotosynthese een voorbeeld van assimilatie?
Is verbranding een voorbeeld van assimilatie?

1. Fotosynthese wel, verbranding niet
2. Verbranding wel, fotosynthese niet
3. Beide zijn voorbeelden van assimilatie
4. Beide zijn geen voorbeeld van assimilatie

Organismen die in staat zijn organische stoffen op te bouwen uit anorganische stoffen noemen we...

1. autotroof
2. heterotroof

Welk organisme is autotroof?

1. Gras
2. Hond
3. Mens
4. Schimmel

Wat is ATP?

1. Een enzym dat betrokken is bij de aerobe dissimilatie
2. Een receptor die de cel aanzet tot de verbranding van meer glucose
3. Een chemische energiedrager voor de meeste processen in de cel

ATP

• De bron van energie voor je cellen is ATP
• ATP is een molecuul met drie fosfaatgroepen
• ADP bevat twee fosfaatgroepen
• Energie kan gebonden worden aan ADP -> ATP (en worden afgegeven) 

ADP en ATP

Aantekening ATP/ADP

• De energie die vrijkomt bij dissimilatie (verbranding) wordt eerst opgeslagen in de vorm van ATP (adenosinetrifosfaat): 

ADP + P + energie → ATP

 

• Wanneer er energie nodig is wordt ATP weer omgezet in ADP: ATP → ADP + P + energie

3 vormen van dissimilatie

1.  Aerobe dissimilatie
   glucose dissimileren met behulp van zuurstof
2. Anaerobe dissimilatie
   glucose dissimileren zonder zuurstof
   2 manieren
   A) melkzuurgisting (door melkzuurbacterien)
   B) alcoholgisting (door eencellige gisten = schimmel)

Aerobe dissimilatie (verbranding)

• Met O2
  
• Volledige afbraak van glucosemoleculen: 

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energie (34 - 38 ATP)

• Vindt voor het grootste deel plaats in mitochondriën
  

Anaerobe dissimilatie

• zonder O2
• geen volledige afbraak van het glucosemolecuul
• er komt weinig energie vrij
• twee vormen: alcoholgisting door gistcellen en melkzuurgisting door melkzuurbacteriën en in spieren

Melkzuurgisting

C6H12O6 → 2C3H6O3 + energie (2 ATP)

glucose--> 2 melkzuur en weinig energie

In cytoplasma

Alcoholgisting

C6H12O6  → 2C2H6O +2CO2 + energie (2 ATP)

glucose --> 2 alcohol en 2 koolstofdioxide

bier, wijn, brood

Hoeveel ATP levert de anaerobe dissimilatie op?

1. 1
2. 2
3. 38
4. 40

+

Melkzuurgisting

glucose

Ethanol

ATP

CO2

melkzuur

Bij welke vorm van anaerobe dissimilatie ontstaat ook CO2 ?

1. Alcoholgisting
2. Melkzuurgisting

Wat levert het meeste ATP op wanneer 1 glucose-molecuul wordt verbrand?

1. Melkzuurgisting
2. Aerobe dissimilatie
3. Anaerobe dissimilatie
4. Alcoholgisting

Bij het maken van brood wordt ook gist gebruik. Waarom?