Les 4: Voedselkeuze

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Les 4: Voedselkeuze

Lesdoelen

• Wat je smaakvoorkeuren bepaalt.
  
• Hoe je door je sociale omgeving beïnvloed wordt bij het maken van voedselkeuzes.
  
• Hoe je door omgevingsfactoren beïnvloed wordt bij het maken van voedselkeuzes.
  
• Voorbeelden van marketingstrategieën (zoals reclame) waardoor je beïnvloed wordt bij het maken van voedselkeuzes.
  
• Hoe je ongezonde verleidingen kunt weerstaan.

Start vraag!

Waar proef je mee?

Wat is smaak?

een zintuigelijke waarneming die ontstaat bij het zien van bepaalde soorten voedsel of dranken

- vijf zintuigen

5 Basis smaken

• Zoet 
• Zuur 
• Zout 
• Bitter
• Umami
• En??

Niet Goed!!

Structuren

Wat voelt je mond, welke gevoel geeft het eten? Is het...

Zacht (aardappelpuree / pudding)

Hard / Krokant (winterwortel / chips)

Brokkelig (stoofvlees / oude kaas)

Vloeibaar (soep / saus)

Aangeboren/Aangeleerd

Als baby! 

Vet en Zoet

Andere smaken leren we onszelf aan.

Soms moet je een smaak wel 10 tot 15 keer proeven voor je iets lekker vindt.

Voedingskeuzes

• Je maakt ongeveer 200 voedselkeuzes op een dag, de meeste daarvan zijn onbewust.
  
• Keuzes maken? Doe je dat wel echt?
  

Voedingskeuzes

Welke voedselverleidingen krijgt de peuter te verwerken?

Voedingskeuzes

Hoeveel verleidingen heeft de peuter moeten doorstaan?

Reclames gebruiken verleiding

• ze proberen een (goed) gevoel bij je op te wekken zodat het in je hoofd blijft plakken

waarom weerstand bieden tegen voedselverleiding?

waarom weerstand bieden tegen voedselverleiding?

Overgewicht: BMI ≥ 25; matig overgewicht: BMI = 25-30; ernstig overgewicht: BMI ≥ 30 

Waarom weerstand bieden tegen voedselverleiding?

Ongezonde voeding kan zorgen voor

• Hartklachten
• Diabetes (suikerziekte)
• Hoge bloeddruk
• Hoog cholesterolgehalte
• Osteoporose (botontkalking)
• Kanker
• Overgewicht 
• Psychologische problemen

Aan het werk

• Maken Les 4
•  klaar? 
• Woordenlijst maken 
• Begin dan alvast met leren! 6 okt Toets
• Praktische opdracht inleveren op 27 okt
• Herkansen van Hoofdstukken aangeven bij AMG