Module Werken in de Handel en Commercie HS 2

• Marketing & Communicatie
• MBO
• Studiejaar 1

Werken in de Handel en Commercie

HS. 2 Retail in beeld

Inhoudsopgave

       Inleiding

1.    Het handelslandschap

2.    Retail in beeld

3.   Commercie in context

4.   Ondernemerschap in actie

5.   Een commerciële organisatie

Leerdoelen:

• Je hebt inzicht in het retaillandschap.
  
• Je weet welke verkoopkanalen en verkoopsystemen er zijn.
  
• Je maakt kennis met innovaties in de retail.

Ik shop liever in echte winkels.

0100

In winkels word ik graag geholpen

0100

Prijs is voor mij erg belangrijk

0100

Algemene functie
Verbinden van vraag en aanbod

Commerciële functie
Zorgen voor winst

Distributieve functie
Verspreiden in de juiste hoeveelheden

Functies van de retail

Wat houdt de distributieve functie in?

1. Klanten overtuigen
2. Winst maken door verkopen
3. Producten produceren
4. Producten op juiste plaats en tijd

Wat is de commerciële functie?

1. Goederen produceren
2. Producten verspreiden
3. Vraag en aanbod verbinden
4. Winst maken door verkopen

Wat is de algemene functie van handel?

1. Winst maken door verkopen
2. Producten distribueren
3. Verbinden van vraag en aanbod
4. Klanten overtuigen om te kopen

• Fysieke winkels
  
• Webwinkels
  
• Niet winkelvormen

Verschillende verkoopkanalen

Fysieke winkels

Deze winkels gingen bewust niet online en kozen voor sfeer en beleving...
het product gaat niet zonder de presentatie én dit pas bij de prijsstrategie.

Webwinkels

Webwinkels bieden gemak voor orientatie, natuurlijk moet de uitstraling online overeenkomen met de positionering

Niet winkelvormen

1. Ambulante handel

Verkoop op tijdelijke plaatsen, zoals markten, braderieën of langs de weg. Denk aan marktkramen of viskarren.

2. Huis-aan-huisverkoop

Verkopers gaan direct naar de woningen van klanten om producten of diensten aan te bieden.

3. Postorderverkoop

De klant bestelt via een catalogus of folder, en ontvangt de bestelling thuis per post.

4. Online verkoop (e-commerce)

Producten worden verkocht via websites of apps, zonder fysieke winkel.
Levering gaat per post of afhaalpunt.

6. Automaatverkoop

Producten worden verkocht via verkoopautomaten, bijvoorbeeld drank- of snackautomaten.

Niet winkelvormen

1. Ambulante handel

Verkoop op tijdelijke plaatsen, zoals markten, braderieën of langs de weg. Denk aan marktkramen of viskarren.

2. Huis-aan-huisverkoop

Verkopers gaan direct naar de woningen van klanten om producten of diensten aan te bieden.

3. Postorderverkoop

De klant bestelt via een catalogus of folder, en ontvangt de bestelling thuis per post.

4. Online verkoop (e-commerce)

Producten worden verkocht via websites of apps, zonder fysieke winkel.
Levering gaat per post of afhaalpunt.

6. Automaatverkoop

Producten worden verkocht via verkoopautomaten, bijvoorbeeld drank- of snackautomaten.

Passief inkomen met automaten :)

Wat is een kenmerk van postorderverkoop?

1. Bestelling via catalogus of folder
2. Verkoop via telefoon
3. Directe verkoop in de winkel
4. Verkoop via sociale media

Wat is een voorbeeld van ambulante handel?

1. Supermarkt met aanbiedingen
2. Kledingwinkel in de stad
3. Marktkraam met groente
4. Online webshop voor boeken

Verkoopsystemen

Zelfbediening

Zelfkeuze

Beperkt uitgebreide
zelfbediening

Bediening

Semi zelfbediening

Online shopping

Wehkamp

Lidl

Tapparfum

Notenwinkeltje

IKEA

Zara

1. Zelfbediening

Bij zelfbediening pakt de klant zelf de producten uit het schap en rekent af bij de kassa. Dit systeem komt veel voor in supermarkten.

Voorbeeld: Albert Heijn, Jumbo

2. Bediening

Bij bediening wordt de klant volledig geholpen door personeel. De klant vraagt om een product en de verkoper pakt het en rekent af.

Tapparfum is een tweedejaars project waarbij jouw parfum door de medewerker wordt samengesteld.

3. Zelfkeuze

Bij zelfkeuze kiest de klant zelfstandig producten uit, meestal in een beperkt assortiment, en rekent pas af met hulp van personeel.

Voorbeeld: Aimé Leon Dore

4. Semi zelfbediening

Dit systeem combineert zelfbediening met hulp van personeel. Klanten pakken sommige artikelen zelf, terwijl andere via personeel gaan.

Voorbeeld: IKEA (kleine artikelen zelf, meubels via afhaalbalie)

5. BUZ

(Beperkt Uitgestelde Zelfbediening)

De klant kiest het product zelf, maar voor de afhandeling (zoals wegen of snijden) is personeel nodig.

Voorbeeld: Vleeswaren- of kaasafdeling in supermarkten zoals Albert Heijn of PLUS

6. Onlineshopping

Bij onlineshopping bestelt de klant via een website of app en ontvangt de bestelling thuis of op een afhaalpunt.

Dit kan via een eigen webshop, maar ook via bol.com, amazon, etc.

Bij welke winkelvorm vraagt de klant om hulp?

1. Bediening
2. Zelfbediening

Wat doet de klant bij zelfbediening?

1. Wordt volledig geholpen door personeel
2. Pakt zelf producten uit het schap

Wat vereist BUZ voor de afhandeling?

1. Personeel voor wegen of snijden
2. Zelfstandig afrekenen zonder hulp

Branches in de retail

food

non-food

of

branchevervaging

zoals bij Kamu

in Breda

Welke voorbeelden

van branchevervaging

ken je?

Innovaties in de retail

Augmented
reality bij Ikea

Innovaties in de retail

Robot bij Jumbo filiaal

Innovaties in de retail

Gebruik van Virtual reality

Innovaties in de retail

Online loyaliteitsprogramma's

Begrippentrainer

Maak in tweetallen de begrippentrainer.

Leerdoelen:

• Je hebt inzicht in het retaillandschap.
  
• Je weet welke verkoopkanalen en verkoopsystemen er zijn.
  
• Je maakt kennis met innovaties in de retail.

Hoe goed beheers jij de leerdoelen?

0100

Wat zijn de drie functies van handel?

1. Verkoop, marketing, distributie
2. Productie, verkoop, distributie
3. Algemene, commerciële, distributieve functie
4. Inkoop, verkoop, service

Wat is een voorbeeld van een multichannel?

1. Enkel een fysieke winkel
2. Enkel een webwinkel
3. Twee fysieke winkels
4. Fysieke winkel en webwinkel

Wat betekent branchevervaging?

1. Toename van winkels binnen een branche
2. Onzekerheid over de branche van winkels
3. Verandering van winkeltype
4. Vermindering van winkels in een branche

Wat is een ander woord voor detailhandel?

1. Franchise
2. Groothandel
3. Importeur
4. Retail