This lesson contains 14 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.
Items in this lesson
Boter
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Video
Slide 3 - Slide
Boter heeft een natuurlijk eigen aroma. zoek op wat er wordt bedoeld met aroma. Schrijf dit op:
Slide 4 - Open question
Van welke basis grondstof wordt boter gemaakt?
A
planten
B
zeewier
C
melk
D
chemische stoffen
Slide 5 - Quiz
Slide 6 - Video
Zoek uit wat een water olie emulsie is en schrijf dit hieronder op.
Slide 7 - Open question
Slide 8 - Slide
Smelttraject van boter ligt tussen de 21 en 32 graden Celsius. Wat betekend dit? Antwoord kun je vinden door te zoeken op google. Of door goed op te letten tijdens de les.
A
Dat dit product smelt onder de 21 graden C
B
Dat dit product smelt tussen de 21 en 32 graden C
Slide 9 - Quiz
Slide 10 - Slide
Welke soorten boter zijn er?
A
hooiboter - stro boter
B
grasboter - stro boter
C
hooiboter - grasboter
D
grasboter - gewone boter
Slide 11 - Quiz
Welke boter is lekkerder denk jij? Weet je het niet zeker zoek dit dan op.
Slide 12 - Open question
Slide 13 - Slide
Roomboter
Deze boter bevat 82 procent vet, 16 procent vocht en 2 gram vetvrije bestanddelen zoals eiwitten, de vitamines A, B en D, mineralen (calcium, fosfor) en melksuiker.