Traiteur onderdeel B werken als kok in de catering

1 / 29

Slide 1: Slide

Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 4

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Leerdoelen:

- Weten wat het beroep traiteur in houdt.

-Weten wat je als traiteur moet kunnen.

-Hygiënisch kunnen werken

- Weten wat ergonomie is.

- Weten hoe je afval verwerkt.

- Soorten salades kunnen herkennen en benoemen.

- Gangbare aardappel- en groentebereiding kunnen herkennen en benoemen.

Gangbare aardappel- en groentebereiding kunnen bereiden, afwerken en presenteren

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

wat zijn micro-organismes.

Slide 6 - Open question

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Wat is een BHV'er

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Upload 2 foto's van 2 verschillende aardappelbereidingen.

Slide 22 - Open question

Slide 23 - Video

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Maken vragen uit Onderdeel B

6 t/m 9

12 t/m 20

26 t/m 29

31,33

35 tot en met 41

Slide 29 - Slide

Wk38 Les 2: 1.5 Aardappelbereidingen, 1.6 Rijst-en meelspijsbereidingen, 1.7 Arbo en 1.8 Afwas-

September 2018 - Lesson with 32 slides

Horeca, Bakkerij en RecreatieMBOStudiejaar 1

Letters Practice

May 2021 - Lesson with 18 slides

Foreign languagePrimary Education