• What is LessonUp
  • Search
  • Channels
  • AI tools

    Beta

‹Return to search

Les 8 - Materialen

1 / 12
next
Slide 1: Slide
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 12 slides, with text slides.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Verkennen in de horeca

Periode 1 - les 8 

Materialenkennis

Slide 2 - Slide

Toetsweek


Welke vragen heb je over de toets?

Slide 3 - Slide

Deze les gaan we aan de slag met:
Herkennen van de volgende materialen:
Restaurant
Bestek
Office
Glaswerk
Bar
Serviesgoed
Vaste atributen

Slide 4 - Slide

  • Vaatwasser
  • Vaatwasser voor alleen glazen
  • Poleermachine voor bestek
  • Glazen poleermachine
Materialen in het office

Slide 5 - Slide

  • Molton
  • Tafellinnen 
  • Poleerdoeken
Materialen in het restaurant 

Slide 6 - Slide

  • Clouse
  • Shaving dishes
  • Soep terrine 
Materialen in het restaurant
  • Koeler 
  • Wijnkoeler

Slide 7 - Slide

  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Old fashioned
  • Wiskey  
  • Gognac glas 
  • Schwenker
  • Longdrink
Glaswerk bij de bar 
  • Speciaal bier glas
  • Borrelglas

Slide 8 - Slide

  • Ijsemmer 
  • Strainer
  • Kelnersmes
Materialen bij de bar 
  • (Boston) shaker

Slide 9 - Slide

  • Koffie servies
  • Borden 
  • Koffiemenage
Materialen: serviesgoed
  • Soep 

Slide 10 - Slide

  • Cocktail bestek
  • Soeplepel
  • Uitserveer  bestek
Materialen: bestek
  • Voorgerecht
  • Hoofdgerecht
  • Vis

Slide 11 - Slide

To do:
Log in op Brightspace en maak de opdracht aan.

Naslagwerk:
  • PowerPoint les 8
  • Hand-out
  • Internet

Slide 12 - Slide

More lessons like this

Les 8 - Materialen en menukennis

October 2023 - Lesson with 15 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Les 8 - Materialen en menukennis

June 2024 - Lesson with 19 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Les 9 - Afrondingen, examens/inleveren en flamberen

October 2024 - Lesson with 22 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Mastiek en mise-en-place H 1 .2

August 2017 - Lesson with 36 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Les 4 - Welkomst, verblijfs & afscheidsfase

December 2024 - Lesson with 22 slides
HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Materialen in het restaurant: Een gids voor gastheer/gastvrouw

May 2024 - Lesson with 13 slides

Glaswerk

June 2020 - Lesson with 14 slides
gastheerschapMBOStudiejaar 1

H2 mastiek maken en mise-en-place

January 2023 - Lesson with 20 slides
HBRMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4
LessonUp
TermsPrivacy StatementCookie StatementContact
English

Our Cookies

We use cookies to improve your user experience and offer you personalized content. By using Lessonup you agree to our cookie policy.

Change settings