Je kunt een recept lezen en analyseren op de volgende onderdelen:
4 categorieën
1: Gebruikte soort bindmiddel
2: Soort basisbouillon
3: Smaakmakers
4: Garnituur
Hoe ga je te werk:
1) Lees de ingrediëntenlijst goed door.
2) Verdeel de ingrediënten in de 4 categorieën
3) Beoordeel met wat voor soort soep we hier te maken hebben
