Paragraaf 7.3 Bouwen en beschermen

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Welkom!

1.. Je zit volgens de plattegrond.

2. Je hebt op je tafel liggen: 

- werkboek A, 

- een pen,

- je laptop dicht.

Planning voor deze les

1. Doorlezen par. 7.1 en 7.2 (studie)              10 min
2. Start Blooket 7.1 en 7.2                                10 min
3. Uitleg theorie '7.3 Bouwen en           10-15 min beschermen'
4. Aan de slag!                                             20-25 min
5. Afsluiting van de les          

Practica - Voedsel vergelijken 

1. Kun je uitleggen wat bouwstoffen zijn en waarvoor je ze nodig hebt?

2. Kun je voorbeelden van voedingsstoffen noemen die veel bouwstoffen bevatten?  

3. Kun je uitleggen wat beschermende stoffen zijn en waarvoor je ze nodig hebt? 

4. Kun je voorbeelden van voedingsstoffen noemen die veel beschermende stoffen bevatten?  

5. Kun je een beschrijving geven van de eetstoornissen anorexia en boulimia?

6. Kun je uitleggen welke gevolgen eetstoornissen hebben voor je lichaam?

Leerdoelen 7.3 Bouwen en beschermen

Je lichaam maakt cellen:

als je groeit maakt je lichaam meer cellen

Bouwstoffen nodig:
- eiwitten, mineralen en water. Ook vetten

Volwassen groeien niet meer, maar wel bouwstoffen nodig.

1. Je lichaam moet cellen vervangen. Cellen hebben een levens duur
2. Je lichaam moet cellen repareren.

3. Wat moet aangevuld worden

(mineralen calcium - kalk voor botten en ijzer voor rode bloedcellen, vervoer van zuurstof. Met zuurstof kunnen lichaamscellen energie maken)

Hoeveel bouwstoffen heb je nodig?

- Water 1,5 liter per dag

- Eiwitten 70 gram per dag

- Vetten 70 gram per dag

- Mineralen weinig van nodig.


Gevarieerd eten!

Wel nodig, calcium voor botten en ijzer voor rode bloedcellen)

Waarom heeft een puber meer bouwstoffen nodig dan iemand van 50 jaar?

A.   Omdat pubers meer slapen.

B.   Omdat pubers nog groeien en nieuwe                         lichaamscellen maken. 

C.   Omdat pubers altijd meer sporten.

D.   Omdat pubers meer energie verbruiken.

Waarom heeft een puber meer bouwstoffen nodig dan iemand van 50 jaar?

 B. Omdat pubers nog groeien en nieuwe         lichaamscellen maken. 

Bouwstoffen = groei + herstel + vernieuwing van je lichaam

Aan de slag tijdens deze les

• In je leerwerkboek paragraaf 7.3                                   Opdracht: 1, 2, 3, 5, 7, 8, 
• Havo extra opdracht: 4d, 9c, 10
• Je kijkt na: Voorin in de klas liggen nakijkboekjes

Waar zijn beschermende stoffen voor nodig?             

Beschermende stoffen zorgen ervoor dat je lichaam gezond blijft en goed werkt. De belangrijkste beschermende stoffen zijn: Vitaminen Mineralen

Wat doen ze?
- helpen lichaam gezond te blijven
- dat organen goed kunnen werken
- helpen je lichaam bij het voorkomen van ziektes|
- ondersteunen groei en ontwikkeling van je lichaam

ADH
aanbevolen dagelijkse
hoeveelheid

gebreksziekte:                         gebrek aan:

- (nacht)blindheid                       vitamine A

- troebel hoornvlies
(hoornvlies droogt uit)

gebreksziekte:                         gebrek aan:

scheurbuik
(afvallen, pijn in spieren)            vitamine C

gebreksziekte:                         gebrek aan:

rachitis (Engelse ziekte)            vitamine D

Botten zacht en zwak worden

Anorexia nervosa (eetstoornis):

vinden zichzelf te dik, eten calorie arm

Boulimia nervosa (eetstoornis):

eetstoornis, veel eten in korte tijd
en daarna het proberen weer 
kwijt te raken. 
(braken, laxeermiddelen)

 

Gevolgen van eetstoornissen

Aan de slag tijdens deze les

• In je leerwerkboek paragraaf 7.3                                   Opdracht: 1, 2, 3, 5, 7, 8, 11, 12, 16
• Havo extra opdracht: 4d, 9c, 10
• Je kijkt na: Voorin in de klas liggen nakijkboekjes

De ADH geeft aan hoeveel je van een bepaalde vitamine of mineraal nodig hebt.
Waar staat ADH voor?

1. algemene daadwerkelijke hoeveelheid
2. algemene dagelijkse hoeveelheid
3. aanbevolen daadwerkelijke hoeveelheid
4. aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen<div><br></div>

suiker

zetmeel

vetten

eiwitten

mineralen

vitaminen

vetten

mineralen

water