Kookles online 5

• Koken
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Kookles Online 4

Spaghetti bolognese

Bekijk de video

Dit moet je doen:

1. Lees het recept.

2. Kijk thuis in de kast of je de juiste ingrediënten hebt.

3. Moet je ingrediënten kopen, vraag dit dan thuis aan je ouders of verzorgers.

4. Maak een boodschappenlijstje.

5. Ga naar de winkel.

6. Zet al je ingrediënten op je aanrecht.

7. Bekijk het filmpje: Kookles 6 –Spaghetti Bolgonese op

YouTube een keertje helemaal, voordat je zelf begint.

8. Ga zelf aan het werk.

9. Was goed je handen!

10. Volg stap voor stap het filmpje en/of lees het recept.

11. Is de Spaghetti klaar, maak er dan een foto van met je telefoon.

12. Zet de foto in Profijt of stuur de foto naar je mentor.

Dit heb je nodig voor 4 personen:

1 ui

1paprika

250 gram gehakt

1 blikje tomatenpuree

1 eetlepel Italiaansekruiden

2 teentjes knoflook

Peper en zout

Klontje boter

100 cc water

250 gram spaghetti

Bereiding

1. Vul een kookpan met 2 liter heet water en zet op een hoog vuur.

2. Als het water kookt doe de spaghetti in het kokende water.

3. Kook de spaghetti.

4. Giet de spaghetti af in een zeef en een mengkom.

5. Pak een groene snijplank en een koksmes.

6. Snipper de ui.

7. Hak de knoflook.

Bereiding

8. Snij de paprika in blokjes.

9. Zet een braadpan op een matig vuur en doe een klontje boter in de pan.

10. Bak het gehakt rul en roer met een bakspatel en voeg de ui, knoflook en paprika toe.

11. Als alles gebakken is voeg de tomatenpuree toe.

12. Doe 100 ml water bij het gehakt en groente.

13. Maak op smaak met peper en zout en Italiaanse kruiden.

14. Leg de spaghetti op een groot bord en doe de saus in het midden.