In deze les zitten 30 slides, met tekstslides en 1 video.
Lesduur is: 45 min
Onderdelen in deze les
Paragraaf 1 Dierenwelzijn
Paragraaf 10.2: Verteringsstelsel
Slide 1 - Tekstslide
Doel 10.2
Je leert wat de functie is van de organen van je verteringsstelsel
Slide 2 - Tekstslide
Verteringsstelsel
Functie:
vertering (klein maken)
opname (in je bloed)
huisvesting darmflora
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Tekstslide
Slide 7 - Tekstslide
Mondholte - gebit
Nodig voor het fijnmalen van je voedsel.
Gebit is aangepast aan dieet
Fijnmalen is nodig zodat enzymen beter je voedsel kunnen afbreken.
Mechanische vertering
Slide 8 - Tekstslide
Gebit - oppervlaktevergroting
Slide 9 - Tekstslide
Mondholte
Speekselklieren maken speeksel (BINAS 82F):
Slijm: vergemakkelijkt het slikken
Amylase: breekt zetmeel (amylose) af
Eiwitten die veel mondbacteriën en schimmels doden
Slide 10 - Tekstslide
Slikken
Strottenklepje voorkomt voedsel in je luchtpijp
Slide 11 - Tekstslide
Peristaltiek
Langs de hele route (slokdarm, maag, darmen) zorgen lengte- en kring-spieren ervoor dat het voedsel de goede kant op beweegt. Ballaststoffen (voedingsvezels) helpen hierbij.
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Video
Maag
Maagsapklieren maken maagsap (BINAS82F):
Zoutzuur: lage pH. Doodt bacteriën
Pesinogeen (inactief enzym), bij lage pH wordt hieruit peptase/ pepsine gevormd: enzym breekt eiwitten af tot polypeptiden (nog niet verder)
Slijm: beschermt de maagwand tegen het zuur én tegen de werking van peptase
Slide 14 - Tekstslide
Exocriene klier (opening naar buiten)
Slide 15 - Tekstslide
Maag
Maagportier: kringspier naar de darmen.
Sluit als de zuurgraad in de 12-vingerige darm te hoog wordt (te zuur), opent weer als de zuurgraad gedaald is: regelt op die manier dat er steeds een klein beetje voedsel de maag verlaat.
Slide 16 - Tekstslide
12-vingerige darm (eerste deel dunne darm)
Afvoergang van galblaas (galbuis)
In de lever wordt gal gemaakt en dit wordt in de galblaas opgeslagen (via de galgang).
Gal emulgeert vetten
Slide 17 - Tekstslide
Emulgeren
EMULGEREN IS NIET VERTEREN!!!!!!
Slide 18 - Tekstslide
12-vingerige darm (eerste deel dunne darm)
Afvoergang van alvleesklier
In de alvleesklier wordt
alvleessap gemaakt:
Enzymen amylase (amylose),
tryptase (eiwitten) en lipase (vetten), HCO3-
Slide 19 - Tekstslide
Dunne darm
Darmsapklieren maken darmsap:
Enzymen die koolhydraten, vetten, eiwitten, DNA en RNA afbreken.
Hierna is de vertering klaar!
Nu nog opnemen in het bloed…..
Slide 20 - Tekstslide
Dunne darm
Slide 21 - Tekstslide
Resorptie
Opname van voedingsstoffen en water in het bloed
Vraag: hoeveel celmembranen moet een voedingsstof passeren voordat het in het bloed komt?
Voedingsstoffen: met name in de dunne darm
Water: met name in de dikke darm
Slide 22 - Tekstslide
Dikke darm
Opname van water
Woonplaats van darmflora
Bacteriën die cellulose kunnen verteren maken glucose: dit wordt ook nog in de dikke darm geresorbeerd.
Tussen dunne en dikke darm: blinde darm (bacterie-opslag) met appendix (afweer)
Slide 23 - Tekstslide
Blinde darm met appendix
Slide 24 - Tekstslide
Darmflora
Goede bacterien in de dikke darm.
verteren onverteerbare plantaardige stoffen
Voorkomen vestiging van slechte bacterien
Blinde darm: ' opslag ' van je darmflora
Darmflora van moeder -> kind tijdens geboorte
Slide 25 - Tekstslide
Darmflora
Probiotica: voedingsmiddelen met goede bacterien die (deels) het verteringsstelsel overleven
Prebiotica: voedingsmiddelen die dienen als voedsel voor de darmflora.
Door je voeding kun je de samenstelling van je darmflora veranderen/ verbeteren.
Slide 26 - Tekstslide
Endeldarm en anus
Endeldarm is de opslag van uitwerpselen, als deze vol is volgt ontlasting
Anus is de kringspier aan het einde van het darmkanaal, deze sluit de endeldarm af
Lesduur is: 45 min
