BSA vaktheorie

• Consumptieve techniek
• Beroepsopleiding

Bindend studie advies 

BSA periode in de eerste 9 maanden van de opleiding.

BSA periode 

Voorlopig bindend studieadvies 

• Positief 
• Negatief / verbetertraject 
  

Definitief bindend studieadvies

• BOL-opleiding  13 van de 19 
• * BBL-opleiding 11 van de 16
  

Zorg dat je aangesloten blijft. 

Zanddeeg:     6 weken opdracht /stripverhaal zanddeeg 

                            Introductie (toets flexbase 75%) 

                             Bereiden (toets flexbase 75%) 

Korstdeeg:     Introductie (toets flexbase 75%)

                             Bereiden (toets flexbase 75%)

Gistdeeg: / Apparatuur & Gereedschap

Deegkneedmachines (toets flexbase of cram)

Koelen/vriezen (toets flexbase of cram 75%)

Planeetmengers, (toets flexbase of cram 75%)

Uitrolmachine (toets flexbase 75%) 

Apparatuur/kleinbroodmachine (toets flexbae 75%)