Les 1 - Horecaconcepten
1 / 23
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Horecaconcepten
Slide 2 - Woordweb
Slide 3 - Tekstslide
Slide 4 - Tekstslide
Slide 5 - Tekstslide
Slide 6 - Video
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Video
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Video
Slide 12 - Video
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Video
Slide 16 - Tekstslide
Slide 17 - Video
Welke horecacategorie richt zich het meest op luxe en hoge kwaliteit?
A
Café/Bar
B
Fastfood
C
Food Trucks
D
Fine Dining
Slide 18 - Quizvraag
Wat is een horecaconcept en waarom is het belangrijk voor een bedrijf in de horeca?
Slide 19 - Open vraag
Wat is een belangrijk kenmerk van casual dining?
A
Zeer lage prijzen
B
Luxe en exclusiviteit
C
Ontspannen sfeer en een breed menu
D
Alleen focus op dranken
Slide 20 - Quizvraag
Noem drie voorbeelden van horecacategorieën en beschrijf kort hun belangrijkste kenmerken.
Slide 21 - Open vraag
Welke van de volgende kenmerken hoort NIET bij een fastfoodconcept?
A
Snelheid
B
Exclusiviteit
C
Efficiëntie
D
Lage prijzen
Slide 22 - Quizvraag
Hoe kunnen overkoepelende thema’s zoals duurzaamheid een invloed hebben op verschillende horecacategorieën?
