Vwo paragraaf 10.3 & 10.4

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 5

Vandaag

MiniQuiz paragraaf 10.3

Korte uitleg paragraaf 10.4

Opgaven als er tijd is

Lesafsluiting

Wat moet op de open plekken worden ingevuld?

Voorvoegsel wordt:

Verkorte notatievorm, lees op hoekpunten en kruispunten een C-atoom.

Stamlengte is :

Achtervoegsel wordt:

-on

3

-al

aldehydegroep

-oxo

ketongroep

4

5

Aldehyde

Keton

Zuur

Leerdoelen

• Je weet wat een ester is
• Je weet wat een condensatiereactie is
• Je kan uit gegeven beginstoffen de ester maken
• Je kan uit een bekende ester de beginstoffen bepalen

Esters

Hiernaast staat bornylacetaat

Dit is 1 van de stoffen die zorgen

voor de typische kerstboomgeur

Dit molecuul is een voorbeeld van een ester

Esters

Een ester is een molecuul met de volgende groep:

Dit is de ester-groep

Deze ontstaat uit een reactie tussen alcohol en carbonzuur

Condensatiereactie

Een alcohol en zuur binden onder afsplitsing van een watermolecuul

Omdat er water ontstaat, heet dit een condensatiereactie

Naamgeving esters

Simpele esters krijgen een systematische naam:

Alkylalkanoaat

De alkanol wordt alkyl

De alkaanzuur wordt alkaanoaat

-oaat is een carbonzuurgroep waar de H(+) vanaf is

Naamgeving esters

De stam van een ester is altijd de kant met de C=O

Deze stof heet 2-propylmethanoaat

Naamgeving esters

Als de naamgeving te ingewikkeld wordt, doen we het simpeler

We geven de namen van de twee stoffen waaruit de ester is gemaakt, bijvoorbeeld:

De ester van hexaan-3-ol en 3-oxopentaanzuur

Aan de slag

Maak af opgaven paragraaf 10.3:

22, 23, 25 t/m 27, 29 t/m 34

Maak opgaven paragraaf 10.4:

35, 36, 38, 40, 41