GS/K lesweek 5

• Pedagogisch werk
• MBO
• Studiejaar 1

GS/K

Gezonde Start Keukenvaardigheden

Lesweek 5

Studiejaar: 2022-2023

Leerdoelen van de les:

Aan het einde van deze les kennen/kunnen/weten jullie :

• 3 voorbeelden te geven van een gezonde keuze als eet/drink/lunch voor een peuter
• Een dagschema maken voor een peuter met 4 eet/drinkmomenten
• Wat er bedoeld wordt met pedagogisch mee-eten
• Een fruitmoment klaar maken voor een peuter en dit op een uitdagende manier presenteren

Eten en drinken

In de kinderopvang zijn er op de dag verschillende eet- en drinkmomenten. Als pedagogisch medewerker besteed je daarbij veel aandacht aan het aanleren van gezonde voedingsgewoonten. Gezonde en gevarieerde voeding is erg belangrijk voor peuters. Peuters die gezond eten, hebben meer energie, voelen zich goed en hebben minder kans op overgewicht.

Tussendoortje /lunch/drinken

• Bedenk individueel een voorbeeld van een gezond tussendoortje, een gezond drankje en een gezonde lunch
• Noteer deze op een 3 post it's
• Verzamel ze op de muur

Eet en drinkmomenten

Opdracht in twee of drietallen:

Ga een dagschema maken met 4 eet-drinkmomenten voor een peuter en maak daarbij gezonde keuzes zoals deze voorgeschreven zijn volgens het Voedingscentrum.

Schrijf je dagschema uit op een A4

Eten en drinken; leermoment

Peuters hebben de leeftijd dat ze kunnen leren iets samen te delen en op de beurt te wachten. Tijdens eten en drinken leren ze dit vaak vanzelf: peuters willen er graag bij horen en ze doen na wat ze andere peuters zien doen: ieder pakt om beurten uit de schaal met fruit.

Pedagogisch mee-eten

Peuters leren niet alleen van elkaar, ze leren zeker ook van jou. Als pedagogisch medewerker is het daarom belangrijk om je bewust te zijn van je voorbeeldrol.

Neem rustig de tijd om te eten en drinken met peuters en zorg voor een fijne sfeer aan tafel. Dan kun je de maaltijd gebruiken om peuters spelenderwijs goede tafelmanieren aan te leren. Ze mogen bijvoorbeeld niet zomaar van tafel af. Daarom gaan ze vooraf allemaal plassen en hun handen wassen. Je leert de peuters om niet met volle mond te praten en niet met eten te knoeien of te spelen.

Kies zelf ook voor gezonde voeding en verantwoorde tussendoortjes. Laat zien dat groente en fruit je goed smaakt.

Opdracht 1 lesweek 5

Bereiden van fruit maaltijd voor peuter

• Haar in een staart/ringen en armbanden af/handschoenen bij lange nagels/schort
• Handen wassen
  
  
• Zet klaar: Schilmesje, snijplank, plastic vorkje, plastic bordje
• Per persoon 1/2 banaan en 1/2 mandarijn
• Schil de banaan en snijd in partjes van +/- 2.5 cm 
• Pel de mandarijn en snijd de partjes door midden
• Presenteer je fruit op een uitdagende manier op het bord

Op de keukenblokken het fruit klaarleggen in de groene teil

Opdracht 2 lesweek 5

Aanbieden van fruit maaltijd aan peuter

• Handen wassen
• Zet klaar: Placemat en je fruitbord
  
  Opdracht 1
  
• Laat je medestudent zijn armen op de rug vasthouden
• Biedt je medestudent 5 x een stukje fruit aan met een vorkje
• Communiceer hier niet bij
  
  Opdracht 2
• Laat daarna je medestudent zelf 5 x een stukje fruit pakken van het bordje

Opdracht 3 lesweek 5
Aanbieden van fruit maaltijd aan peuter:

• Deel je ervaringen via het werkblad
  
  
• Na de bereiding de gebruikte materialen afwassen en drogen:
  Schilmesje, snijplank , afvalteil, plastic vorkje, plastic bordje, placemat
• Keuken reinigen:
  Hele aanrechtblad nat afnemen en nadrogen
  Schuim uit de gootsteen en nadrogen
  Zeefje optillen en controleren of het onder het zeefje schoon is en nadrogen
  Was in de mand en schone vaatdoek en theedoek klaarleggen
  
  

Leerdoelen... Welke ken/kun je

1. 3 voorbeelden te geven van een gezonde keuze als eet/drink/lunch voor een peuter
2. Een dagschema maken voor een peuter met 4 eet/drinkmomenten
3. Wat er bedoeld wordt met pedagogisch mee-eten
4. Een fruitmoment klaar maken voor een peuter en dit op een uitdagende manier presenteren

Opruim ploeg:

• Materialen schoon/droog en opgeruimd?
• Keukenblok schoon/ droog en opgeruimd?
• Theedoeken en vaatdoeken vervangen?
• Vloer dweilen?
• Was in de machine?
• Was in de droger
• Was opvouwen
• Klaslokaal: tafels reinigen met desinfectie en nadrogen