‹Terug naar zoeken

voeding les 4

Veilig en hygiënisch koken
1 / 25
volgende
Slide 1: Tekstslide
KokenPraktijkonderwijsLeerjaar 1

In deze les zitten 25 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 6 videos.

time-iconLesduur is: 25 min

Onderdelen in deze les

Veilig en hygiënisch koken

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen
Aan het einde van deze les kan je:

  1.  uitleggen waarom het belangrijk is hygiënisch en veilig met eten om te gaan.
  2. minimaal 3 punten benoemen hoe je een voedselinfectie kunt voorkomen.

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Waar denk jij aan bij
veilig en hygiënisch koken?
Noem 3 punten.

Slide 3 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Herhaling
  • Hygiëne
  • kruisbesmetting 

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Kijkopdracht:

Welke tips zie je in het filmpje, 
om veilig eten te bereiden?

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 6 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Waarom is het belangrijk je handen te wassen, voordat je gaat koken?

Slide 7 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Wat is kruisbesmetting?

Slide 8 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Geef een tip om kruisbesmetting
te voorkomen.

Slide 9 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 10 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Kijkopdracht:
Wat doet een voedselinfectie met je lijf?

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 12 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Noem een voorbeeld hoe je een voedselinfectie kunt krijgen.

Slide 13 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke klachten heeft iemand, die een voedselinfectie heeft? Noem er 3.

Slide 14 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Is een voedselinfectie besmettelijk?
A
Ja
B
Nee

Slide 15 - Quizvraag

Een voedselinfectie kan braken, diarree en andere klachten veroorzaken. Goede hygiëne voorkomt besmetting en verspreiding. Was bijvoorbeeld uw handen voordat u eten klaarmaakt, en na ieder toiletbezoek. Let ook op het scheiden van bereid en onbereid voedsel. Zet eten binnen twee uur in de koelkast, snijd uw vlees en groente op aparte planken en was theedoeken op 60 graden.
Geef 3 tips om een voedselinfectie
te voorkomen.

Slide 16 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Voedselvergiftiging ontstaat wanneer je voedsel eet wat besmet is met bacteriën die giftige stoffen hebben uitgescheiden.

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 19 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Tafels opdekken

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 21 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Thee serveren!
Wat hebben we nodig?
Zet de spullen klaar!
Schenk de koffie in.

Slide 23 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Afsluiten:

Schrijf 2 dingen op die je hebt geleerd in deze les.

Slide 24 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Huiswerk
  1. Maak Blz 31 tot en met blz 37 uit boek voeding ( boekje is dan uit)

Slide 25 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Meer lessen zoals deze

voeding les 4

- Les met 25 slides
KokenPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Veiligheid en Hygiëne in de keuken

- Les met 25 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Basisvaardigheden: Hygiene en veilig voedsel bereiden

- Les met 20 slides
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1

Veiligheid en Hygiëne in de keuken

- Les met 29 slides
VoedingMBOStudiejaar 1

Les 5: Voeding 2021

- Les met 10 slides
BiologieMiddelbare schoolvmbo g, t, mavoLeerjaar 2

2- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Nuttige en schadelijke micro-organismen

- Les met 11 slides
Tussen productie en verkoopMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

Les 2: Gezonde voeding: De schijf van 5

- Les met 16 slides
BiologieMiddelbare schoolvmbo g, t, mavoLeerjaar 2

Voedselveiligheid

- Les met 42 slides
VoedingMBOStudiejaar 1