Horeca Quiz Gastvrij Fryslân 2026
1 / 18
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 2 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
op welke foto zie je bedrijfskleding uit de horeca?
A
B
C
D
Slide 3 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Waar staat de afkorting HoReCa voor?
A
Hotel, recreatie en café
B
Hof, restaurant en terras
C
Hotel, restaurant en café
D
Hostel, terras en café
Slide 4 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welke kleur hebben pleisters in de horeca?
A
huidskleur
B
wit
C
blauw
D
bruin
Slide 5 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welk materiaal zie je
op de afbeelding?
op de afbeelding?
A
Muddler
B
Shaker
C
Strainer
D
Jigger
Slide 6 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welk product zie je
op de afbeelding?
op de afbeelding?
A
Pastinaak
B
Venkel
C
Knolselderij
D
Taugé
Slide 7 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Welk materiaal zie je
op de afbeelding?
op de afbeelding?
A
Londen elbow
B
American elbow
C
Dutch elbow
D
Mexican elbow
Slide 8 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Waar zie je een bleekselderij?
A
B
C
D
Slide 9 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
A
Zeef
B
Garde
C
Spatel
D
Pincet
Slide 10 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
A
Broccoli
B
Rode kool
C
Bloemkool
D
Radijs
Slide 11 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Hoe noemen we het grootste mes in de keuken?
A
Chefsmes
B
Groot mes
C
Snijmes
D
Koksmes
Slide 12 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Vorken leg je ..... van het bord
A
Rechts
B
Links
Slide 13 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat is brunoise?
A
Reepjes
B
Blokjes
C
Ruitjes
D
Plakjes
Slide 14 - Quizvraag
7. Formatief handelen
De docent geeft de leerlingen gedurende de verschillende lesfasen gerichte feedback, feedup en feedforward op de op de inhoud van het werk, de leerstrategie, het gedrag en op zelfsturing. De docent bevraagt leerlingen willekeurig met open vragen. Hierbij stimuleert de docent het kwaliteitsbesef onder leerlingen door bijvoorbeeld leerlingen werk met elkaar te laten vergelijken of uitgewerkte voorbeelden in te zetten.
Wat is de naam?
A
Bekken
B
Steelpan
C
Maatbeker
D
Snijplank
Slide 15 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Op welk plaatje zie je Schorseneren
A
B
C
D
Slide 16 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat zie je op de achtergrond?
A
cocktailshakers
B
wijnglazen
C
Peper en zout vaatjes
D
cocktailglazen
Slide 17 - Quizvraag
Deze slide heeft geen instructies
En de winnaar is?
Slide 18 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
