Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
HACCP
HACCP
1 / 16
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Zorg en Welzijn
Middelbare school
vmbo
Leerjaar 1
In deze les zitten
16 slides
, met
interactieve quizzen
,
tekstslides
en
2 videos
.
Lesduur is:
100 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
HACCP
Slide 1 - Tekstslide
Wat gaan we vandaag doen?
Herhalen stof hoofdstuk 1-2 met Lesson-Up
Nieuwe theorie in boek (hoofdstuk 3)
Praktijk HACCP
Slide 2 - Tekstslide
Wat betekent Patisserie?
Slide 3 - Open vraag
Wat betekent Fair Trade?
Slide 4 - Open vraag
Waarom moet je in de keuken je handen wassen voor je begint?
Slide 5 - Open vraag
In welke situaties
was ik mijn handen?
Slide 6 - Woordweb
Welke pleisters gebruik ik in de horeca?
A
Groen
B
Blauw
C
Rood
D
Elke opvallende kleur
Slide 7 - Quizvraag
Welke
micro-organismen
zijn er?
Slide 8 - Woordweb
Hoe groeien deze
micro-organismen?
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Video
Wat is kruisbesmetting ook alweer?
Slide 11 - Tekstslide
HACCP staat voor?
A
Hazard Critical Control Points
B
Hazard Analyses Control Points
C
Hazard Analyses Critical Control Points
D
Hazard Analyses Critical Points
Slide 12 - Quizvraag
Wat is een
voorbeeld van een TREND
in de
horeca?
Slide 13 - Woordweb
De 4 trends in de horeca zijn:
Persoonlijk
Gemak
Bewust en gezond
Puur
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Video
Hoofdstuk 3
Pak je boek erbij.
Je ontvangt van de docent een papier met vragen voor de toets.
In groepjes van 2: praktijk aannemen producten
Slide 16 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
HACCP, Werkplanning, Ziek worden van voedsel
September 2023
- Les met
19 slides
Welzijn
MBO
Studiejaar 1
Herhalen H 1 en 2
Oktober 2023
- Les met
25 slides
HBR
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3,4
Quiz HRV 2 H.1
Maart 2024
- Les met
24 slides
horeca
MBO
Studiejaar 2
Quiz HRV 2 H.1
September 2020
- Les met
14 slides
horeca
MBO
Studiejaar 2
3. Hygiëne , veiligheid en milieu
April 2022
- Les met
19 slides
Horeca
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 5
Hygiëne
December 2023
- Les met
16 slides
horeca
MBO
Studiejaar 2
Hygiene en HACCP
Augustus 2018
- Les met
31 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Entree les 2 Hygiëne
Augustus 2023
- Les met
32 slides
Nederlands
MBO
Studiejaar 1