Kun je beter een banaan uit Costa Rica eten of een aardbei uit Nederland? #wereldverbeteraars

• newEditor
• Mentorles
• Biologie
• +2
• Basisschool
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo, vwo
• Groep 6-8
• Leerjaar 1-6

Introductie

Is een Nederlandse aardbei altijd een betere keuze voor het klimaat dan een banaan uit de tropen? In deze korte les ontdekken leerlingen dat het seizoen en de manier waarop groente en fruit worden geteeld een groot verschil maken. Ze leren waarom een Nederlandse aardbei uit een verwarmde kas in de winter meer broeikasgassen kan veroorzaken dan een banaan die per boot naar Nederland wordt vervoerd. Met een video, quiz, open vraag en spinner denken leerlingen na over klimaatvriendelijke keuzes.

Instructies

De les sluit aan op de kerndoelen 30, 35, 36 en 42. Door bewust om te gaan met voedsel, zoals duurzaam boodschappen doen, het lezen van etiketten en het tegengaan van verspilling, leren leerlingen praktische vaardigheden om hun impact op hun directe leefomgeving te verkleinen, en verantwoorde en gezonde keuzes te maken (kerndoelen 30 en 35).

1

🍌 Een banaan uit Costa Rica

2

🍓 Een aardbei uit Nederland

Wat is beter voor het klimaat: een banaan die helemaal uit de tropen komt, of een aardbei die hier in Nederland is gegroeid?

Laat leerlingen eerst stemmen en vraag eventueel waarom ze voor de banaan of aardbei kiezen. Vertel dat het antwoord in de video wordt uitgelegd.

Laat leerlingen tijdens het kijken letten op het verschil tussen vervoer, het seizoen en de manier waarop voedsel wordt geteeld.

Kan in de winter een tropische banaan klimaat-vriendelijker zijn dan een Nederlandse aardbei?

A

Ja

B

Nee

Bespreek na de quizvraag waarom het antwoord ja is. In de winter worden Nederlandse aardbeien vaak in verwarmde kassen geteeld, wat veel broeikasgassen kan veroorzaken. Een banaan uit de tropen kan ondanks het vervoer per schip klimaatvriendelijker zijn.

Waarom veroorzaakt een winterse aardbei uit een Nederlandse kas tóch meer broeikasgassen dan een banaan die een enorme reis op een boot maakt?

Bespreek de antwoorden en benadruk dat vooral het verwarmen van de Nederlandse kas veel energie kost en daardoor veel broeikasgassen veroorzaakt. Een banaan groeit van nature in een warm klimaat en wordt per boot vervoerd, wat per banaan relatief weinig uitstoot veroorzaakt.

Wat neem jij mee uit deze video?

Laat de spinner een leerling aanwijzen. Vraag wat diegene uit de video meeneemt. Vraag eventueel door: ‘Wat vond je verrassend?’ of ‘Ga je hierdoor anders naar de keuze voor groente en fruit kijken?’

Zonder devices: Gebruik een echte spinner, wijs zelf leerlingen aan of laat leerlingen om de beurt een antwoord geven.

In deze les onderzochten we de klimaatimpact van bananen uit Costa Rica versus Nederlandse aardbeien. Hoewel bananen een lange reis maken, kunnen ze in de winter klimaatvriendelijker zijn dan aardbeien. Dit komt doordat aardbeien in verwarmde kassen veel broeikasgassen uitstoten. We bespraken de energiekosten van kasverwarming en de leerlingen reflecteerden op hun inzichten.