HACCP IN DE PRAKTIJK

DOEL/GOAL:

I CAN USE WORDS FOR GROCERIES AND PACKAGES AND QUANTITIES CORRECTLY

1 / 19

Slide 1: Tekstslide

EconomiePraktijkonderwijsLeerjaar 4

In deze les zitten 19 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 2 videos.

Onderdelen in deze les

DOEL/GOAL:

I CAN USE WORDS FOR GROCERIES AND PACKAGES AND QUANTITIES CORRECTLY

Slide 1 - Tekstslide

L. v. d. Hurk

Supervisor Cleanroom Control

Philips L.C.D. Heerlen

Shiftleader

Slide 2 - Tekstslide

Shiftleader

Voedsel Verpakkings Industrie Landgraaf

Slide 3 - Tekstslide

Lesdoel(en)

KENNIS AFKORTING

H.A.C.C.P.

EN DE VERSCHILLENDE ONDERDELEN.

WAT BETEKENT DAT IN HET KORT IN DE

PRAKTIJK

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

HACCP

IS EEN

RISICO - INVENTARISATIE

- HAZARD = GEVAAR/GEVAREN

-ANALYSIS = ANALYSE

- CRITICAL = KRITISCHE

- CONTROL = CONTROLE

- POINT = PUNT(EN)

Slide 6 - Tekstslide

WAAR DENK JIJ AAN BIJ
HACCP?

Slide 7 - Woordweb

KRUISBESMETTING

WAT IS DAT?

KUN JE DAAR VOORBEELDEN VAN GEVEN?

Slide 8 - Tekstslide

WAT IS KRUISBESMETTING?

Slide 9 - Woordweb

Wat betekent dat in de praktijk

Je gaat na waar er problemen/risico's kunnen zijn met betrekking tot voedsel veiligheid.

Bijv. door middel van een 'Brainstorm' of een apart hulpmiddel zoals een 'analyse formulier'

Slide 10 - Tekstslide

KIJK EENS ROND IN HET LOKAAL!

Waar zijn er risico's te vinden als het gaat om:

KRUISBESMETTING?

Slide 11 - Tekstslide

WAAR ZIJN ER KANSEN OP KRUISBESMETTING IN DIT LOKAAL?

Slide 12 - Woordweb

KRUISBESMETTING

HOE IS DAT TE VOORKOMEN?

KUN JE DAAR VOORBEELDEN VAN GEVEN?

Slide 13 - Tekstslide

HOE IS KRUISBESMETTING TE VOORKOMEN?

Slide 14 - Woordweb

WELKE HULPMIDDELEN ZIJN ER OM KRUISBESMETTING TE VOORKOMEN?

Slide 15 - Woordweb

Slide 16 - Video

Slide 17 - Video

Lesdoel(en)

KENNIS AFKORTING

H.A.C.C.P.

EN DE VERSCHILLENDE ONDERDELEN.

WAT BETEKENT DAT IN HET KORT IN DE

PRAKTIJK

Slide 18 - Tekstslide

Hoe vind je van deze les?

😒🙁😐🙂😃

Slide 19 - Poll