Les 1 sociale hygiene. Wat is sociale hygiene?

• Drankenkennis
• MBO
• Studiejaar 1

Wat gaan we doen?

• Wie ben ik presentatie ( 15 min)
•  planner doornemen op teams (5min)
•  "wat is sociale hygiëne" (30 min) 

Lesplanner

• Planner staat op teams
• 1 gastles met acteur (optioneel)
• Groepspresentaties over Alcohol, Drugs, Tabak & Gokken
• Sociale Hygiene is een examenonderdeel 

Sociale Hygiëne, Wat is dat?

lesdoelen

• Aan het einde van de les kun je benoemen waarvoor het vak Sociale Hygiëne dient.
• Je weet hoe de module wordt getoetst

www.bing.com

Sociale Hygiene betekent:

“Dat mensen rekening met elkaar houden en respect hebben voor elkaars lichamelijke en geestelijke gezondheid.”

Persoonlijk, bepaal je zelf, naleven.

Een richtlijn voor gedrag in sociale situaties

Waarden

Normen

Geef een voorbeeld van normen en waarden (bijv. eerlijk zijn, op tijd komen)

Leidinggeven en Sociale Hygiëne: 

• Leidinggevende moet in het bezit zijn van Soc. Hygiëne
• Voorlichting geven: welke risico's zijn er voor medewerkers
• Instrueren: medewerkers kunnen veilig hun werk uitvoeren
• Toezicht houden: Worden jou instructie opgevolgd
• Overleg voeren: informatie uitwisselen

Waar staat de afkorting horeca voor?

Horeca kent 3 verschillende bedrijfssoorten

• Logies verstrekkende bedrijven
• Voedselverstrekkende bedrijven
• Drankverstrekkende bedrijven 

Logies

Drank

Voedsel

Verkoop alcohol

• Horeca; verkoop voor directe consumptie
• Slijterij; verkoop voor thuisgebruik. Proeven mag
• Supermarkt; zwak alcoholische verkoop
• Vergunning voor sterk alcoholische verkoop is vereist! 

Is alles blijven hangen?

korte test:

Hoe wordt sociale hygiëne getoetst?

1. Toets
2. presentatie
3. panelgesprek
4. 2 situaties beschrijven

“Dat mensen rekening met elkaar houden en respect hebben voor elkaars lichamelijke en geestelijke gezondheid.”

😒🙁😐🙂😃

Welke bedrijven mogen sterk alcoholische dranken verkopen

1. Supermarkt
2. Restaurant
3. Slijterij
4. Avondwinkel

Onder welke bedrijfssoort valt dit bedrijf:

Volgende les

Thema: Omgaan met Gasten
Huiswerk: doornemen tegel sociale vaardigheden op svhtalent.nl