Procestechnologie LES 1

• Food
• MBO
• Studiejaar 1

Programma

Tot 14:00 uur:

Kennismaking/Mededelingen

PT LES 1 (Procestechnologie)

WPO Voorkomen van verspilling

Vanaf 14:15 uur:

Mentoruur

Waaraan denk jij bij:
'Procestechnologie', 'procesmatig werken' en 'processen beheersen'?

LES 1 PT: Kostenbewust handelen

In deze les gaan we het met name hebben over hoe we verspillingen kunnen voorkomen. 

Begrippen les 1 PT

De acht soorten verspilling De 3 R's van voorraad verspilling De vijf S methode De 2 soorten werkinstructies 

De 2 soorten onderhoud Fire-up schema en fire down schema

 

Wat is verspilling en hoe gaan jullie hier mee om?

Upload hier een duidelijke foto van je uitwerking

Vuilnis en afval op de vloer is een voorbeeld van verspilling en valt onder

1. Scheiden/Sorteren
2. Standaardiseren
3. Schikken
4. Schoonmaken

Standaardiseren is?

1. Ervoor zorgen dat schoonmaakmiddelen gereinigd worden
2. Alles fifo wegzetten
3. Een vaste manier van werken
4. Een wisselende manier van werken

Standaardiseren is?

1. Ervoor zorgen dat schoonmaakmiddelen gereinigd worden
2. Alles fifo wegzetten
3. Een vaste manier van werken
4. Een wisselende manier van werken

Systematiseren is?

1. Ervoor zorgen dat schoonmaakmiddelen gereinigd worden
2. Alles fifo wegzetten
3. Een vaste manier van werken
4. Stapsgewijs werken

LEG DE 3 R'S JUIST UIT! 1 GOED IS LEUK, 2 GOED IS INDRUKWEKKEND, 3 GOED = YOU ARE BOSS!

Waar moet een goede instructie aan voldoen?

Even de voorwaarden op een rij

• Er is rekening gehouden met voorkennis en vaardigheden
•  Er wordt eventueel verwezen naar een andere instructie
• Er is benoemd welke gereedschappen en grondstoffen nodig zijn
• De instructie is stapsgewijs, bij voorkeur genummerd
• In de stappen wordt vrije interpretatie vermeden
• Afbeeldingen verduidelijken moeilijkere stappen
• Er is rekening gehouden met hygiëne en veiligheid

Gewoon even doen...

1. Maak een schriftelijke instructie: Handenwassen.
2. Geef de instructie door aan een medestudent.
3. Voer de instructie uit.
4. Beoordeel de instructie die je nu voor handen hebt: voldoet hij aan de voorwaarden?

Alweer de voorwaarden op een rij

• Er is rekening gehouden met voorkennis en vaardigheden
•  Er wordt eventueel verwezen naar een andere instructie
• Er is benoemd welke gereedschappen en grondstoffen nodig zijn
• De instructie is stapsgewijs, bij voorkeur genummerd
• In de stappen wordt vrije interpretatie vermeden
• Afbeeldingen verduidelijken moeilijkere stappen
• Er is rekening gehouden met hygiëne en veiligheid

In een fire-down schema staat beschreven wanneer je welke apparatuur uitzet

1. Waar
2. Niet waar

Hoe voorkom je een capaciteitspiek op het elektriciteitsnet?

1. Door te werken met een werkinstructie
2. Door te werken met een fire-down schema
3. Door te werken met een fire-up schema
4. Door alles vlak na opening aan te zetten

Welke 8 manieren om verspil tegen te gaan hebben we besproken?