Zuurgraad

• Schoonheidsverzorging
• MBO
• Studiejaar 2

.

De zuurgraad van producten

THVP 19D

Vandaag

- PH schaal

- Zuren

- Basen

- Zouten

- Zuurgraad

- Indicatoren

Leerdoelen

- De student weet wat zuren, zouten en basen zijn

- De student kent pH-indicatoren

PH schaal

PH waarde:

0-7 > Zuur

7 > Neutraal

8-14 > Base

Zuren

Een zuur is een oplossing met een pH-waarde tussen de 0 en de 7.

Eigenschappen zuren

- Een prikkelende smaak

- Adstringerende werking

- Eiwitsplitsende werking

- Blekend vermogen

- Weerstand tegen m.o.

- Verstevigende werking op de huid

- Geleiden elektrische stroom

Zuren

Zwakke zuren

pH waarde tussen 5 en 6

Sterke zuren

pH waarde tussen 0 en 2

Basen

Basen worden op de pH schaal aangegeven tussen de 8 en 14

Ze nemen H+-ionen op

OH-ionen

Loog

Alkali

Eigenschappen basen

- Zeepachtige smaak

- Geleiden elektrische stroom

- Verwekend

- Keratolytisch

Basen

Sterke basen > Cuticle remover

Zwakke basen > Borax 

(Borax verzacht de huid en onthard water)

Zouten

Base + zuur = zout

Sterk / zwak zuur + sterke / zwakke base = neutraal zout

Sterk zuur + zwakke base = zuur zout

Zwak zuur + sterke base = basisch zout

Wat geven we aan met het begrip: zuurgraad?

pH - waarde

Waar staat de letter 'P' voor?

1. Macht
2. Positieve ion
3. Potentie

pH - waarde

Waar staat de letter 'H' voor?

1. Element
2. Element waterstof
3. H+-ionen

pH- waarde 1

pH-waarde 14

pH-waarde 7

Zeer sterk zuur

Neutrale oplossing

Zeer sterk basisch

Vul in:

Een basische oplossing kunnen we afzwakken door er een .... aan toe te voegen.

1. Base
2. Zuur
3. Zout

Vul in:

Een zure oplossing kun je afzwakken door er een ... aan toe te voegen.

1. Base
2. Zuur
3. Zout

Indicatoren

- Lakmoesstrookjes (pH-papier)

- pH- meter (elektrisch meetapparaat)

Opdrachten

Open Teams

Daar vind je het opdrachtenboekje in de map ''Zuurgraad''

Jullie krijgen 30 min om opdracht 1 t/m 15 te maken

Daarna bespreken we het samen

Opdrachtenboekje afmaken

Eerstvolgende keer bespreken we dit en gaan we verder met mengvormen

Tot volgende week!