Les 5 Broodje gehaktbal

• newEditor
• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1-4

Opdracht: Broodje gehaktbal op een snee brood.

Lesdoel 1: Ik kan een stevige ronde bal draaien van mijn gehaktmengsel.

Lesdoel 2: Ik kan aan het einde van de les vertellen welke materialen ik heb gebruikt.

Competenties:

1:  Materialen en hulpmiddelen juist inzetten

2: Opruimen werkplek

Aan het einde van de les kan je:  Met de juiste materialen een mooie ronde gehaktbal braden.

Taal:

* Braadpan

* Jus

* Stevig

* Bekken

1

minute

00

second

add30s

Schoonmaak stappenplan

• Werkbank schoonmaken.

• Gebruikte materialen verzamelen.

• Voorspoelen met warm water.

• Afwassen met warm.

• Afwassen met warm water met theelepel sop.

• Afwas op een afdruiprek leggen.

• Afdrogen met schone en droge theedoek.

• Schone afwas verzamelen op de hoek van de werkbank.

• Afwas laten controleren.

• Bij goedkeuring opruimen op de juiste plek.

Overige schoonmaakwerkzaamheden

• Keuken opnieuw inrichten na het voorbeeld.

• Vegen + stoffer en blik

• Vuilnisbakken legen en wegbrengen + nieuwe vuilnisbakken (laatste blok)

• Materialenrek controleren en opruimen

• Theedoeken verzamelen bij de wasmachine

• Elke werkbank 2 schone theedoek en 1 schoonmaakdoekje neerleggen

• Doekje over de koelkast en vriezer

• Was opvouwen

• afweegtafel opruimen en schoonmaken (laatste blok)

• Schoonmaakdoekje over de vensterbanken.

• Dweilen (Als alles geveegd is)