NIV 2 FD, 1e druk, PPT, Hoofdstuk 09 (2).pptx

• newEditor
• Facilitair medewerker
• MBO
• Studiejaar 2

Hoofdstuk 9 voorraadbeheer

NIV 2 FD

Doelstellingen

Aan het einde van dit hoofdstuk weet je meer over:

• verschillende soorten voorraad;

• het inventariseren van de voorraad;

• hoe je derving kunt herkennen en voorkomen;

• het inkopen van goederen.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Les 1

9.1 t/m 9.3

Soorten voorraad

Voorraad verschil

Wat is het nadeel van te weinig voorraad?

Wat is het nadeel van te veel voorraad?

Startopdracht 9.01

1. Wat is een nadeel van te weinig voorraad?

• Inkomen verlies

• Klanten verliezen

1. Wat is een nadeel van te veel voorraad?

• Grotere kans op derving

• Inkomen verlies - te veel ruimte gehuurd/gekocht of de ruimte had je kunnen inrichten voor andere (snellopende producten).

• Opslaan lastig(er)

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Soorten voorraad

Technische voorraad is de voorraad die aanwezig is in het

magazijn. (8 petten)

Administratieve voorraad is de voorraad die volgens de

administratie aanwezig is. (8 stuks)

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Hoe ontstaat er een verschil tussen de administratieve voorraad en de technische voorraad?

Voorraadverschil

Soms blijkt dat de technische voorraad kleiner is dan de administratieve voorraad. Dit noemen we voorraadverschil.

Redenen voor een voorraadverschil zijn:

• Goederen zijn gestolen

• Goederen zijn beschadigd

• Goederen zijn bedorven

• Goederen zijn kwijtgeraakt

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Wat doe jij nadat je een verschil hebt ontdekt?

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Dit is de voorraad die wordt gebruikt
voor het verzamelen van orders. Dit is de werkvoorraad.

Dit is de voorraad die gebruikt wordt om de werkvoorraad aan te vullen. Dit is de bulkvoorraad.

Noem een bedrijf met bulkvoorraad.

Supermarkten

In de winkel en het magazijn staat de winkelvoorraad. Dit is de voorraad die de winkel binnen een korte tijd denkt te verkopen.

In een distrubutiecentrum is de bulkvoorraad. Vanuit hier (de bulkvoorraad) wordt de winkelvoorraad aangevuld.

Maak opdrachten

Maak nu: opdracht 9.01 t/m 9.04

Les 2

9.4 en 9.5

Voorraad inventariseren

Derving herkennen en voorkomen

Voorraad inventariseren

Inventariseren is een moeilijk woord voor tellen en in kaart brengen.

Dit doe je om voorraadverschil te ontdekken.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Voorraad inventariseren

Bij het inventariseren doorloop je drie stappen:

1. Kies de datum waarop de voorraad geteld wordt.

2. Bekijk welke goederen niet meer verkocht kunnen worden en vul de verlies lijst in.

3. Tel alle goederen en leg de aantallen vast.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Methoden van inventariseren

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Handmatig inventariseren

De voorraad wordt handmatig geteld en genoteerd op een inventarisatielijst. Dit gebeurd binnen kleine bedrijven.

Geautomatiseerd inventariseren

Het inventariseren gebeurd met een scanner.

De voorraad is geautomatiseerd.

Hoe zou jij het liefst willen inventariseren?

1

Handmatig

2

Met een terminal

Methoden van inventariseren

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Noem een bedrijf die steekproefsgewijs inventariseert

Noem een bedrijf dat een volledige inventarisatie doet

9.5 Derving herkennen en voorkomen

Derving zijn goederen die niet meer gebruikt of verkocht kunnen worden.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

9.5 Derving herkennen en voorkomen

Redenen van derving:

• Goederen zijn kwijtgeraakt

• Goederen zijn gestolen

• Goederen zijn bedorven

• Goederen zijn beschadigd

• Goederen zijn bij de ontvangst niet goed geteld.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Twee soorten derving

Criminele derving

Is ontstaan met opzet.

Bijvoorbeeld diefstal.

Niet-criminele derving

Is ontstaan zonder opzet.

Bijvoorbeeld door iets te laten vallen.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Tips om derving te voorkomen

Kwijtraken:

• Zet goederen op vaste magazijnlocaties.

• Zet retouren op de afgesproken plek.

Gestolen worden:

• Camerabewaking.

• Let op afwijkend gedrag.

Bederven:

• Sla goederen op de juiste manier op.

• FIFO First In, First Out.

Beschadigen:

• Werk veilig met de juiste transportmiddelen.

• Zorg dat het magazijn schoon blijft.

• Ga netjes om met de goederen bij het in- en uitpakken.

Verlieslijst: derving moet altijd geregistreerd worden zodat de voorraad in de

administratie weer klopt.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Maak opdrachten

Maak nu: opdracht 9.05 t/m 9.14

Les 3

9.6 t/m 9.8

Inkoop

offerte

begrippen

Inkoop

Bij het inkopen let je op een aantal aandachtspunten:

• Bestel goederen met een goede kwaliteit.

• Bestel goederen tegen een lage prijs.

• Bestel goederen met goede leveringsvoorwaarden.
  

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Inkoop

In een offerteaanvraag vermeld je welke producten je wilt afnemen en het aantal stuks.

Een order is een bestelling.

De minimumvoorraad is de voorraad goederen die minimaal in een bedrijf aanwezig moet zijn.

Hoofdstuk 9: Voorraadbeheer

Maak opdrachten

Maak nu: opdracht 9.05 t/m 9.14