Hoofdstuk 2 stoffen Herhaling

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

NaSk Hoofdstuk 2. 

Herhaling voor de eindtoets

Paragraaf 1

- Stofeigenschappen

- Gevarensymbolen

Stofeigenschappen

Aan de stofeigenschappen kun je een stof herkennen.

kleur

geur

smaak (nooit proeven!)

Dichtheid

brandbaarheid

kookpunt en smeltpunt

Gevarensymbolen

Leer deze symbolen uit je hoofd.

Ook de betekenis natuurlijk. 

1. corrosief
2. explosief
3. schadelijk
4. giftig

Een stof herken je aan de stofeigenschappen.

Sleep achter elke stof wat de belangrijkste stofeigenschap is.

Kleur

Geur

Giftigheid

Smaak

Smeltpunt

Parfum

Soldeertin

Rattengif

Lippenstift

Cola

Aardgas

“Magnetron veilig plastic” is ontworpen om te gebruiken in de magnetron.
Welke stofeigenschap moet “magnetron veilig plastic” zeker hebben?

1. grote dichtheid
2. lage dichtheid
3. kleurloos
4. hitte bestendig

Wat betekent dit pictogram?

1. Corrosief
2. Explosief
3. Ontvlambaar
4. Giftig

Dit symbool betekent:

1. Explosief
2. Schadelijk
3. Ontvlambaar
4. Giftig

Paragraaf 2

- Zuivere stof (scheikundig) 

- Mengsel

      *  Oplossing

      *  Suspensie

Zuivere stof en mengsel

Zuivere stof (scheikundig)

Eén enkele stof, waarin geen andere stof voorkomt.

Mengsels bestaan uit 

verschillende 

soorten stoffen.

Soorten mengsels

Oplossing:

Je kunt de afzonderlijke stoffen niet

zien.

Altijd helder, maar kan wel 

een kleurtje hebben!

Suspensie:

Vloeistof met zwevende vaste stof. 

Altijd troebel.

Stoffen:

- Zuivere stoffen: bestaan uit 1 soort moleculen 

- Mengsels: bestaan uit 2 of meer verschillende 

   soorten moleculen

                - Oplossing: altijd helder

                - Suspensie: altijd troebel

Je roert olie en water door elkaar.
Je stopt met roeren. Wat gebeurt er?

1. De olie drijft weer snel op het water
2. Er blijven oliedruppeltjes in het water zweven
3. Het water drijft weer snel op de olie
4. Er blijven waterdruppeltjes in de olie zweven.

Wat past NIET bij een suspensie?

1. Het is helder
2. De vaste stof zakt naar de bodem.
3. krijt in water
4. vaste stof die niet oplost in vloeistof

Een mengsel bestaat uit

1. slechts één soort moleculen
2. twee of meerdere soorten moleculen
3. niet uit moleculen

Leg uit waarom zoutwater een oplossing is.

1. zoutwater bevat zwevende deeltjes , is troebel en ontmengt
2. zoutwater is helder en blijft perfect gemengd

Mengsels scheiden

- Filteren 

- Extraheren

Mengsels scheiden

Filteren is scheiden op basis van 

deeltjesgrootte.

Stof die achterblijft in het filter

is residu (grote deeltjes). 

Stof die door het filter

gaat is filtraat (kleine deeltjes).

Extraheren betekent letterlijk “eruit trekken”.

Door het toevoegen van een oplosmiddel haal je stoffen uit het mengsel (die lossen op in het oplosmiddel).

Bij thee zetten is water het oplosmiddel. 

Theeblaadjes zijn residu. Theezakje is het filter.

De thee is het filtraat. 

Bij oplossen van bijv. vetten gebruik je alcohol.

Je hebt 3 mengsels die je gaat filtreren. Een mengsel van water met zout, een mengsel van water met rode kleurstof en water met kalk.
Bij welk mengsel was er een residu?

1. water met zout
2. water met rode kleurstof
3. water met kalk

Een suspensie kun je scheiden door filtreren. Welke reden klopt niet?

1. Suspensie bevat zwevende vaste stof
2. De vaste deeltjes blijven als residu in het filter.
3. Het oplosmiddel gaat door filter en is filtraat
4. De suspensie is altijd helder

1450 ml is ?

1. 1450 L
2. 14,5 L
3. 145 L
4. 1,45 L

Thee zetten is een voorbeeld van extraheren. Hierbij is water .........

1. het residu
2. het filtraat
3. het oplosmiddel
4. de opgeloste stof

Thee zetten is een voorbeeld van extraheren. Hierbij zijn theeblaadjes .........

1. het residu
2. het filtraat
3. het oplosmiddel
4. de opgeloste stof

Thee zetten is een voorbeeld van extraheren. Hierbij is de thee .........

1. het residu
2. het filtraat
3. het oplosmiddel
4. de opgeloste stof

Massa en volume

- Massa 

- Volume

     * rechthoekig voorwerp

     * andere (onregelmatige) voorwerpen

Massa en volume

Massa is een maat voor de hoeveelheid stof. Eenheid is gram of kilogram.

Twee keer zoveel massa is ook twee keer zoveel stof.

Let op: Massa is niet hetzelfde als gewicht.

Massa meet je met een balans. 

Volume

Volume geeft aan hoeveel ruimte de stof inneemt.

Met een maatcilinder bepaal je het volume van een vloeistof. 

Eenheid is bijvoorbeeld liter, milliliter (vloeistoffen) of kubieke centimeter en kubieke meter.

Uit je hoofd leren: 1 cm³ = 1 mL

                             1 dm³ = 1 L (=1000 cm³ = 1000 mL)

Volume van een rechthoekig voorwerp

 Dit bereken je door:

Volume = lengte x breedte x hoogte 

V = l . b . h

l, b en h in cm, volume in cm3

l, b en h in m, volume in m3

Onderdompelmethode

Volume van onregelmatig gevormde

voorwerpen bepaal je met de 

onderdompel methode

De formule voor het berekenen van het volume van een rechthoekig voorwerp is:

1. V = l x b x m
2. V = b x h x s
3. V = l x h x i
4. V = l x b x h

Mike heeft de afmetingen van een blokje bepaald. L=5cm, B=2 cm, H=1 cm. Wat is volume in mL?

1. 10 cm3
2. 10 mL
3. 10 L
4. 10 m3

Hoeveel kg is 25 g?

1. 0,025 kg
2. 0,250 kg
3. 0,0025 kg
4. 2,5 kg

Hoeveel is 25 cm ?

3

1. 0,025 mL
2. 0,250 mL
3. 0,0025 L
4. 25 mL

Hoeveel ml zit in de
maatcilinder?

1. 22 ml
2. 23 ml
3. 24 ml

16 mL =

1. 16 dm3
2. 16 cm2
3. 16 m3
4. 16 cm3

Wat is het volume van het blokje?

1. 10 ml
2. 20 ml
3. 19 ml
4. 9 ml

Dichtheid

- lichte en zware stoffen

- dichtheid berekenen   ( ρ = m : V )

Dichtheid

Stoffen op een eerlijke manier met elkaar vergelijken.

Massa bepalen van precies een even groot stuk, bijv. 1 cm³.

 Dichtheid is een stofeigenschap.

Eenheid van dichtheid is massa per bepaald volume

 Dichtheid = massa : volume

Symbool voor dichtheid is de Griekse letter rho: ρ

       ρ = m : V                            (ombouwen met 3 = 6 : 2)

Verandert de dichtheid van een stof als je de vorm verandert?

Bijvoorbeeld: verandert de dichtheid van een vel papier als je het papier in kleine stukjes scheurt?

Hoe bepaal je de dichtheid van een stof?
dichtheid =

1. massa x volume
2. volume x massa
3. massa : volume
4. volume : massa

Een stuk plastic zinkt als het in een vloeistof wordt gegooid. De dichtheid van het plastic is......

1. Groter dan de dichtheid van de vloeistof
2. even groot als dichtheid van de vloeistof
3. kleiner dan de dichtheid van de vloeistof
4. Dat weet je niet met deze gegevens

De massa van een bout is 163,8 g. Het volume van de bout is 21 mL. Wat is de dichtheid?

1. 1659 g/ml
2. 142,8 g/ml
3. 7,8 g/mL
4. 0,13 g/mL