PSO Zorg en Welzijn Les 9/10 Restaurant
1 / 10
Lesduur is: 90 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Tekstslide
Waarmee poleert men de borden?
Slide 4 - Open vraag
Geef een voorbeeld van een "koud" voorgerecht
Slide 5 - Open vraag
Geef een voorbeeld van een "warm" voorgerecht
Slide 6 - Open vraag
Wie is eindverantwoordelijk in de keuken
A
Hoofd kok
B
Chef kok
C
Directeur
D
Hoofd bediening
Slide 7 - Quizvraag
Wat komt er meestal na een voorgerecht?
A
Warm gerecht
B
Hoofdgerecht
C
Nagerecht
D
Dessert
Slide 8 - Quizvraag
Etiquette zijn omgangsvormen.
Geef een voorbeeld van etiquette in een restaurant (denk aan het laatste filmpje)
Geef een voorbeeld van etiquette in een restaurant (denk aan het laatste filmpje)
