PPO - Restaurant (online les)
1 / 17
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Tekstslide
Slide 3 - Video
Waarmee poleert men de borden?
Slide 4 - Open vraag
Geef een voorbeeld van een "koud" voorgerecht
Slide 5 - Open vraag
Geef een voorbeeld van een "warm" voorgerecht
Slide 6 - Open vraag
Wat komt er meestal na een voorgerecht?
A
Warm gerecht
B
Hoofdgerecht
C
Nagerecht
D
Dessert
Slide 7 - Quizvraag
Wie is eindverantwoordelijk in de keuken
A
Hoofd kok
B
Chef kok
C
Directeur
D
Hoofd bediening
Slide 8 - Quizvraag
Etiquette zijn omgangsvormen.
Geef een voorbeeld van een etiquette in een restaurant (denk aan het laatste filmpje)
Geef een voorbeeld van een etiquette in een restaurant (denk aan het laatste filmpje)
Slide 9 - Open vraag
Slide 10 - Tekstslide
Hoeveel kost het voorgerecht tomatensoep bij De Bourgondiër in Bergen op Zoom
Slide 11 - Open vraag
Is tomatensoep een koud of warm voorgerecht
A
koud
B
warm
Slide 12 - Quizvraag
Hoeveel kost het voorgerecht carpaccio bij De Bourgondiër in Bergen op Zoom.
Slide 13 - Open vraag
Is carpaccio een warm of koud voorgerecht
A
warm
B
koud
Slide 14 - Quizvraag
Voeg een foto toe van rundercarpaccio
Slide 15 - Open vraag
Wat geleerd?
