De kip en het ei

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

De kip en het ei

Mevrouw van de Riet

9-3-2026

Planning

- Uitleg + voorkennis ophalen->  meedoen met LessonUp

- Praktijk opdracht 

- De kip en het ei opdrachten 

- Evaluatie -> Kahoot quiz

-Leerdoelen

Leerdoelen

De leerling weet waar een ei vandaan komt.

De leerling kent de onderdelen van een ei

De leerling is op de hoogte van de actuele situatie in de pluimveesector

De leerling kan via een stappenplan werken.

welke soort kippen
zie je op het
plaatje?

1. Leghennen
2. Hobby kippen
3. Vleeskippen

Welke soorten kippen zijn er?

- Leghennen ->18–20 weken tot leggen

- Vleeskippen -> 6-7 weken

- Overige kippen 

Als een kip een ei heeft gelegd hoelang duurt het dan voordat zij een nieuw ei legt?

Eieren leggen

- 14 tot 16 u licht

- Zonder licht geen ei

- 2 uur lang met leggen

- 21 dagen 

Anatomie van een ei

- waar bestaat een ei uit?

- Ei dooier -> voeding ->voedingsstoffen

- Eiwit -> voeding -> spieropbouw

- Hagelsnoer -> eidooier

- schaal + vliesje -> bescherming van het ei

nummer 1

nummer 2

nummer 4

nummer 5

nummer 6

binnenst eiwit

Het ei dooier

buitenste eiwit

Hagelsnoer

Luchtkamer

Waar komt mijn ei vandaan?

- De eicode 

- 2001

- Wie weet wat de 1 

betekend?

Hoe word de kleur van het ei bepaald?

1. De kleur van de veren
2. Door de kleur van de kam van de kip
3. Ligt aan het voer dat ze krijgen
4. door de kleur van de oorlellen

Filmpje: Hoe hanteer je een kip?

https://www.youtube.com/watch?v=j6siePop2VM

Wat betekend : Aviaire influenza

1. Kippen hanteren.
2. Een ziekte aan de poten van vogels.
3. Vogelgriep.
4. Een medicijn voor zieke kippen.

Vogelgriep

- Niet hanteren om dat....

- Vogelgriep

-> wie heeft er wel een van gehoord?

- Welke dieren krijgen het?

- Ze worden ziek -> Moe-> minder eieren-> minder eten-> plots dood

- Besmettelijk -> bedrijven ruimen

kippen op stok

https://www.youtube.com/watch?v=ArMGWj9m7gs

Waarom valt en kip niet van de stok als hij slaap?

wat is dit voor ei?

Dubbeldooier eieren

- Wat is een dubbeldooier?

- Hoe komt dit?

praktijk opdracht: eierkoeken

- wat gaan we doen?

- Regels in de keuken + hygiëne

- In de oven? begin met opruimen

- Klaar? Werkbank laten checken

- De kip en het ei opdracht

- Naar de keuken toe!

De kip en het ei opdrachten

- Wat gaan we doen?

- minimaal 4 

Evaluatie 

- Kahoot 

- Leerdoelen

https://create.kahoot.it/share/de-kip-en-het-ei/5555da82-0e56-4764-9aed-bdb247d07dfe