1.2 Stoffen

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

 Stoffen en mengsels

Deze les

• Uitleg zuivere stoffen en mengsels
• Lesafsluiting

Lesdoelen

• Je leert wat wordt bedoeld met een zuivere stof en een mengsel
• Begrippen als suspensie, exrtraheren, filtreren, residu

Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof is één soort stof met één soort moleculen, bijvoorbeeld kristalsuiker of aluminium.
• Een mengsel is een combinatie van stoffen, met meerdere soorten moleculen.

• De meeste stoffen die wij gebruiken zijn mengsels.

Melk is een ...

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Kraanwater is een ...

1. Zuivere stof
2. Mengsel

Filmpje mengsels

In het filmpje worden 5 mengsels genoemd met voorbeelden. Schrijf dit op.

5 mengsels uit het filmpje

Homogene mengsels

• Oplossing (suiker in water)
• Legering (brons)
• Gasmengsel (lucht)

Heterogene mengsels

• Suspensie (chocolademelk), vaste stof in vloeistof
• Emulsie (melk), twee vloeistoffen die niet mengen
• Rook, vaste stof (roet) in gas (lucht) 
• Nevel (mist), vloeistof in gas
• Schuim (bier), gas in vloeistof of vaste stof

Deze les

• Uitleg zuivere stoffen en mengsels
• Lezen (begrippen) 1.2 blz. 14 t/m 17 (niet 'Zuivere stof of mengsel?')
• Maken 10, 13 t/m 16
• Lesafsluiting

Haarlak is een ...

1. Suspensie
2. Emulsie
3. Nevel
4. Gasmengsel

Slootwater is een ...

1. Suspensie
2. Emulsie
3. Oplossing
4. Schuim

Mayonaise is een ...

1. Suspensie
2. Emulsie
3. Legering
4. Schuim

Zeewater is een ...

1. Suspensie
2. Emulsie
3. Oplossing
4. Legering