Hoofdstuk 10. Veiligheidsvoorzieningen

Veiligheidsvoorzieningen
1 / 27
volgende
Slide 1: Tekstslide
Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 1

In deze les zitten 27 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

Veiligheidsvoorzieningen

Slide 1 - Tekstslide

In deze les leer je:
  • wat de bouwkundige eisen zijn voor de horeca en slijterijen
  • welke ruimtelijke voorzieningen je moet hebben
  • welke technische voorzieningen je moet hebben
  • welke personele voorzieningen je in kunt zetten
  • alles over het ontstaan en de ontwikkeling van brand
  • hoe je brand kunt voorkomen en hoe je moet handelen in geval van brand

Slide 2 - Tekstslide

Besluit eisen inrichtingen Drank- en Horecawet

Alle horecabedrijven en slijterijen moeten aan wettelijke
bouwkundige eisen voldoen.

 

Slide 3 - Tekstslide

Horecalokaliteit:

  • minimaal 35 m2
  • 2.40 meter hoog
  • er moet water zijn
  • er moet elektriciteit zijn
  • gescheiden toiletten met een waterspoeling
Slijterijen:

  • minimaal 15 m2
  • 2.40 meter hoog
  • alle wanden gesloten

Slide 4 - Tekstslide

Ruimtelijke voorzieningen:

Doorzicht: verhoogt de veiligheid, eerder zicht op calamiteiten

Verlichting: verhoogt de veiligheid
(minimale verplichte lichtsterkte van 50 lux op één meter boven het vloeroppervlak)

Slide 5 - Tekstslide

Technische voorzieningen:
Om de veiligheid van gasten en medewerkers te waarborgen.
  • kassa
  • kluizen (afroomkluis) en (gecombineerde kluis)
  • camerabeveiliging
  • alarmsystemen
  • persoonsbeveiliging (overvalalarm apparaat)
  • toegangscontrolesystemen (detectiepoort of handdetector)

Slide 6 - Tekstslide

Personele voorzieningen:
  • horecaportiers:  vallen onder de Wet particliere beveiligingsorganisaties  en recherchebureaus
  • nachtportiers:  moeten persoonsbeveiliging bij zich hebben
  • BHV'ers: bedrijfs hulp verlening; velenen hulp bij ongevallen en andere noodsituaties

Slide 7 - Tekstslide

Brandveiligheid:
Brandoorzaken: vier O's bij brand
Onwetendheid
Onverschilligheid
Onvoorzichtigheid
Opzet

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Ontstaan van brand:
3 elementen:

zuurstof
brandbare stof
ontbrandingsbron

Slide 10 - Tekstslide

Omgevingsvergunning en gebruiksmelding:
Zorgplicht om maatregelen te nemen voor brandveiligheid.
Brandpreventie: eisen zijn vastgelegd in Bouwbesluit 2012

Omgevingsvergunning nodig voor nachtverblijf meer dan tien personen.
Bij meer dan 50 personen: gebruiksmelding bij de gemeente is voldoende.

Slide 11 - Tekstslide

Andere wettelijke voorschriften:
  • brandmeld- en ontruimingsalarminstallaties
  • uitgangen en vluchtroutes
  • installaties voor kookdoeleinden en verwarming
  • stoffering en versiering
  • verlichtingsinstallaties en - toestellen
  • noodverlichting en transparantverlichting
  • brandslanghaspels (elk jaar onderhouden en gekeurd)

Slide 12 - Tekstslide

Brandbeleid:
Welke maatregelen je neemt om brand te voorkomen en hoe je moet reageren.
Preventieve maatregelen
Reactieve maatregelen (brandalarmering)
Veiligheidsbeleid: het doel is om dmv de inrichtingseisen een veilige omgeving te creeren voor gasten en medewerkers.
(De bouwkundige, ruimtelijke, technische en personele voorzieningen vormen het brandbeleid).

Slide 13 - Tekstslide


Een horecalokaliteit moet minimaal 25 m2 groot zijn.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 14 - Quizvraag

In een horecalokaliteit moet, volgens de bouwkundige eisen, aanwezig zijn:
(meerdere antwoorden mogelijk)
A
toiletten met een waterspoeling
B
water
C
elektriciteit
D
een rookruimte

Slide 15 - Quizvraag


Wat zijn de twee ruimtelijke voorzieningen die je kan treffen om de veiligheid in een horecabedrijf te vergroten?
A
zorg voor doorzicht en goede verlichting
B
een kluis en een camera
C
nooduitgangen en vluchtroutes

Slide 16 - Quizvraag

Wat zijn voorbeelden van technische voorzieningen?
(meerdere antwoorden mogelijk)
A
kassa of kluis
B
camera
C
alarmsysteem
D
toegangscontrolesysteem

Slide 17 - Quizvraag


Wat betekent de afkorting BHV?
A
Brandhulpverlening
B
Bedrijfshulpverwachting
C
Bedrijfshulpverlening
D
Brandhaardvermoeden

Slide 18 - Quizvraag

Welke leeftijd moet een horecaportier minimaal hebben?
A
21 jaar
B
20 jaar
C
30 jaar
D
18 jaar

Slide 19 - Quizvraag

De vier hoofdoorzaken van brand kun je onthouden
met de 4 O's.
Onwetendheid
Onverschilligheid
Onvoorzichtigheid
Wat is de 4de O?
A
Onkunde
B
Oerdom
C
Opzet
D
Onwil

Slide 20 - Quizvraag


Welke drie elementen zijn er nodig om vuur te maken?
A
zuurstof, stikstof en ontbrandingsbron
B
zuurstof, brandbare stof en ontbrandingsbron
C
aansteker, brandbare stof en ontbrandingsbron
D
zuurstof, koolstof en brandbare stof

Slide 21 - Quizvraag


Wat is afromen?
A
iets op smaak brengen
B
ergens room aan toevoegen
C
een fooi
D
veilig opbergen van papiergeld

Slide 22 - Quizvraag


Wat is persoonsbeveiliging?
A
iemand beschermen
B
gasten controleren
C
draadloos apparaatje met alarmknop
D
walkie talkie

Slide 23 - Quizvraag


Wat zijn twee voorbeelden van toegangscontrole?
A
detectiepoort en alarmknop
B
detectiepoort en handdetector
C
handdetector en fouilleren
D
detectiepoort en legitimeren

Slide 24 - Quizvraag

Als je verblijf biedt aan meer dan 30 personen dan moet je een gebruiksmelding doen bij de gemeente.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 25 - Quizvraag

De gemeente bepaalt of het bedrijf voldoet aan de gestelde eisen.
A
Waar
B
Niet waar

Slide 26 - Quizvraag

Na deze les weet je:
  • wat de bouwkundige eisen zijn voor de horeca en slijterijen
  • welke ruimtelijke voorzieningen je moet hebben
  • welke technische voorzieningen je moet hebben
  • welke personele voorzieningen je in kunt zetten
  • alles over het ontstaan en de ontwikkeling van brand
  • hoe je brand kunt voorkomen en hoe je moet handelen in geval van brand

Slide 27 - Tekstslide