H6.4 Controleren van producten

• newEditor
• Voorraad inkoop
• MBO
• Studiejaar 1

6.4 Controleren van producten

Voorraad inkopen

Waarop controleer je geleverde producten?

Geleverde producten controleer je op:

• Breuk

• THT

• TGT

• Verpakking

• Etiketten

• Temperatuur

• Gewicht

• Kwaliteit

Wat doe je wanneer er geleverde producten kapot of beschadigd zijn?

Wat doe je wanneer er geleverde producten kapot of beschadigd zijn?

Deze stuur je retour mee terug met de leverancier wanneer deze er nog is.

Of

Invullen op de controle lijst en actie ondernemen door leverancier te bellen.

Waar staat THT voor?

A

Te Halen Tot

B

Totale Handels Telling

C

Technische HoudbaarheidsTest

D

Tenminste Houdbaar Tot

Waar staat TGT voor?

A

Totale Goederen Telling

B

Tijdgebaseerde Goederen Telling

C

Te Gebruiken Tot

D

Tenminste Goed Tot

Welke functie mogen verpakkingen niet verliezen bij beschadeging?

Aan de slag met 6.15 t/m 6.32

Let op, zet in je agenda: 15 april toets H5 en H6.

Wat moet er minimaal op een etiket staan?

Wat moet er minimaal op een etiket staan?

Aanduiding van het product

Lijst van ingrediënten

Hoeveelheid van ingrediënten

Aanwijzing omtrent het bewaren van het product

De TGT/THT datum

Gegevens over de producent, verpakker of verkoper

De plaats van oorsprong of herkomst

De productiepartij

Indien van toepassing: alcoholgehalte

Vermelding over eventueel gebruikte verpakkingsgas.